豆腐盒是一道很受欢迎的家常菜。具有营养丰富、清爽可口等优点。下面就带大家学习如何制作好吃的豆腐盒，让你学起来！
1.准备食材
首先准备主料：豆腐和鸡蛋，调料：盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，水淀粉，辅料：青椒，红辣椒，葱花，蒜苗、香菜等
2.将豆腐切成块
将豆腐切成大块，用清水浸泡，待其变软，然后捞出沥干。
3.豆腐调料
将豆腐放入碗中，加入少许盐、鸡精、白胡椒粉、料酒，搅拌均匀，让豆腐入味。
4.调和淀粉水
将适量的水和淀粉搅拌成淀粉水备用。
5.炸豆腐盒
将鸡蛋打入碗中搅拌均匀；将搅匀的豆腐放入沸水中煮沸片刻，然后放入搅拌好的蛋液中，再放入淀粉水中，搅拌均匀；将豆腐块放入油锅中，煎至两面金黄即可出锅。
以上是关于“自制豆腐盒的小窍门”的相关内容。正确的做法是：先把豆腐和调料搅拌均匀，再把鸡蛋和淀粉水搅拌均匀，然后把豆腐块煮开，一次性放入蛋液中，再放入淀粉水中，搅拌均匀，炒熟直到两面都是金黄色。豆腐盒的做法简单易懂，只要按照步骤做，就能做出好吃的豆腐盒！
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