大家好，相信很多网友对四川的特色小吃，包括四川的特色美食小吃，都不了解。对于知识点可以关注收藏，以免下次找不到，开始吧！
四川有哪些特色小吃？
具体如下：
1.担担面
担担面是成都著名的小吃。面条是用面粉擀成的，煮熟后放上炒肉末。煮出来的面条很细，卤汁酥脆，咸鲜微辣，香气扑鼻，非常入味。
2.龙炒手
龙炒手的主要特点是：皮薄、馅细、汤鲜。抄手皮是用特级面粉加少许配料，慢揉细揉，擀成“薄如纸，薄如丝”的半透明状。肉馅细嫩、爽滑、醇厚、可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭、猪几部分，慢火炖成的。原汤色白、稠、香。
3.中水饺子
中水饺子与北方饺子的主要区别在于，它们都是以猪肉为馅，没有添加其他新鲜蔬菜。红油微甜微咸，辣味独特。
4.陈麻婆豆腐
陈氏熟豆腐色泽红亮，牛肉酥脆香香，麻辣鲜香，脆嫩热辣，形状匀称。富川独特的口味，陈氏豆腐很快在博雅尔名声大噪，寻食之人趋之若鹜，文人墨客常慕名而来。有好事的人看到陈脸上的麻痕，就叫它“陈麻婆豆腐”。
5.波波鸡
它是将去骨的鸡肉片与各种调味料混合在陶碗中，加入麻辣调味料制成。具有皮脆肉嫩、香辣可口、甜咸适中的特点。波波鸡搭配牛奶面汤，别具一格。
四川有哪些特色小吃？ 1.担担面2.龙抄手3.铃铛饺子4.陈麻婆豆腐 5.波波鸡6.自贡人的早餐之一是豆腐脑水粉。清光绪年间，陈庆荣在自贡自流井大街开了一家小吃店，取名庆荣森，主营豆腐脑水粉。代代相传，现已传到第四代。水粉细如银线，根部均匀，洁白柔软；豆腐脑又嫩又香，拌着酥脆的黄豆。 7.自贡牛佛镇的燕窝丝，又称“燕窝饼”，形似花卷。它是一种面食小吃。一束粗大的“面线”盘绕成螺旋状，看似连在一起。面皮不像一般的花卷那么干。油油的，蓬松有光泽，上面点缀着很多芝麻，看着就觉得甜甜的。 8.内江府木镇板板桥的油炸面食起源于清末。这是一种炒糯米小吃。炸年糕一定要用植物油，不能用色拉油，难怪油的颜色那么深，深不见底。油饼出锅后中间微微凹陷，呈灯形。它们垂直堆叠在陶瓷板上。明黄色的那一排，很有食欲。炸糕一个五块，皮脆馅软，咸甜适口，味道不错。如果配上一碗热气腾腾的豆浆，就更美味了。 9.高县鸭儿巴，又名猪儿巴，是宜宾市高县的特色小吃。皮薄肉嫩，好鸭糕，不粘树叶，不粘筷子，不粘牙！据说，高县牙儿巴是1900年出生的侯隆玉姨妈所创。有咸有甜，咸的是芽菜，甜的是玫瑰花和蜜饯。在高县的鸭糕中，何氏鸭糕是最好的。 10.巴中恩阳镇泰塘烧饼的造型与普通烧饼不同。溶化的红糖单独食用，外脆里带微甜；正宗的吃法是从旁边咬一小口，然后配上凉菜凉面吃。 四川特产
四川特产如下：
1．担担面
说起麻辣烫，想必大家对它都爱不释手，耳熟能详，销往全国各地，每一种口味都各有千秋。今天说的四川麻辣烫，已经有上百年的历史了。具有麻、辣、香、鲜的特点，深受吃货的喜爱。
2.龙炒手
虽然麻婆豆腐已经成为老百姓喜爱的家常菜，但它起源于四川，又名陈麻婆豆腐。汉族传统名菜之一，主要原料有豆腐、肉末、花椒、花椒等，其色泽红亮，香气扑鼻，吃起来香辣可口，爽滑爽口，让人欲罢不能。
3.中水饺子
中水饺子是四川成都的传统小吃。它始于1893年，至今已有100多年的历史。位于荔枝巷，以浓重的红油调味，故又称“荔枝巷红油饺子”。
4.陈麻婆豆腐
糖油果是四川成都的传统小吃，青石桥三绝之一（另外两个是荞麦面和肥肠粉），糖油果是用糯米做的，红糖和芝麻。糯米面团用油炸好，裹上白芝麻，用竹签穿好。色泽鲜黄，外脆里糯，香甜可口，深受四川男女老少的喜爱。
5.波波鸡
冒菜是四川成都特色美食快餐。配以秘制香料，汤香辣味鲜美，既能解馋又能下饭，而且原料不限。您可以根据自己的喜好订购。最喜欢的。
四川的特产有哪些？
四川人杰地灵。它没有大都市的繁华，却有它特有的闲适与本真。四川人向来以“豪爽”着称，就像川菜一样，让人欲罢不能。那么四川的特产有哪些呢？
1、酸辣豆腐：酸辣豆腐是四川成都、乐山等地历史悠久的著名传统小吃。过去，豆腐多以分摊形式经营，在城乡普遍流行。
2、赖汤圆：赖汤圆是四川省成都市的一种传统小吃，即汤圆。赖汤园始创于1894年，至今已有100年的历史。始终保持着老字号名小吃的品质。其色滑洁白，皮糯香甜。
3、中水饺子：中水饺子，古称“水饺”，是四川省成都地方传统小吃之一。始于光绪十九年（1893年）。因店开在荔枝巷，用重红油调味，故又称“荔枝巷红油饺子”。
饺子全是猪肉馅，不加其他新鲜蔬菜，吃的时候淋上特制的红油。皮薄（10个饺子仅50克），用料精（优质面粉，精选猪肉去筋去皮），馅嫩（取决于加工过程中温度和水分的控制，肉馅细嫩）和渣）、口味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特点。
4. 叶儿巴： 叶儿巴是四川特色传统小吃。是川西地区清明节和川南地区春节的传统食品。叶尔巴在不同地区有不同的名称和特点。崇州等地又称艾磨，四川南部的宜宾、泸州等地，云南、贵州的昭通、遵义等地称竹尔巴。另外，在乐山地区，叶尔巴用的叶子也不一样。当地人用仙茅特有的叶子做叶子，包起来很好。
5、龙抄手：龙抄手是成都的传统小吃。抄手是四川对馄饨的专称。
6、琉璃烧麦：琉璃烧麦是一道味道鲜美的传统名菜，属于川菜系。成都的烧麦具有皮薄、馅多、形美、荤素兼备、营养丰富的特点。玻璃烧麦因皮薄而得名，煮熟后浸油呈半透明状，透过皮可看到馅料。
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四川有什么特色美食小吃？
四川有担担面、龙爪手等特色美食小吃。
1.担担面2.龙爪手四川特色小吃
如下：
1.担担面
四川火锅又称川味火锅，已成为川渝地区具有代表性的美食。它是四川乃至中国的火锅之一，也是川菜的响亮名片。四川火锅是将水（汤）放入瓦罐中，加入辣椒、花椒、牛油、色拉油、郫县豆瓣、白酒、酒酿等食材，然后在沸腾的汤中加入肉类或蔬菜即可。
2.龙抄手
麻婆豆腐是四川省传统名菜之一。具有辣、热、香、脆、嫩、鲜、活的特点。被誉为川菜的经典之作，也是驰名中外的四川特色名菜。
3.中水饺子
担担面是四川成都和自贡的传统面食小吃，是四川十大美食之一。卖面条，故名。担担面是将面粉擀成面条，煮熟，捞起炸好的肉末制成。成品具有面条细、卤香脆、咸鲜微辣的特点。吃起来又香又好吃。
4.陈麻婆豆腐
回锅肉属于上河帮荣派的川菜，在川菜中的地位十分重要。肉是一道经典的四川传统名菜，也是四川著名的家常川菜。其原料主要有猪后腿、青椒、蒜苗等，味道独特，色泽鲜红，肥而不腻。
5.婆婆鸡
夫妻肺片是四川成都的一道传统名菜。以牛肚和牛肉为主料，腌制好后切片，再加入辣椒油、花椒面等辅料调成红油浇在上面。制作精细，色泽艳丽，质地细嫩，味道清新，麻辣鲜香，非常适口。
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