连云港美食
紫铜蟹、东方明虾、文丝豆腐、清蒸花蟹、蟹籽炖花胶、小鱼饼、虾仁外婆、凉粉、炸黑花、沙鱼。
1.铜蟹：连云港海域盛产铜蟹，又称梭子蟹。每年春天是铜蟹的繁殖季节。这时的蟹体壮，肉肥，轻的一两斤，重的一斤多。油黄也肥美，正是吃塘蟹的时节。夏天越来越瘦，秋天胖了一点，但还是不如春天。铜蟹以母蟹为肥，公蟹大不相同。
小鱼饼：连云港人待客离不开小鱼饼。这是一道具有浓郁地方特色和浓郁民俗风味的小吃。干皮饼大如荷叶，散发着诱人的香味，薄而脆，有韧劲。一大碗青椒炸鱼一定要配上一叠厚厚的煎饼。吃的时候，把薄饼摊开，把小青椒鱼随意夹在薄饼上，卷起来咬一口，哇，满满的香味，好吃。通常有小吃摊或餐馆。
3.虾婆：海州湾渔场生长着一种形似螳螂虾的软体动物，俗称虾婆。虾婆的大肉很多。总的来说，母虾婆还是不错的（脖子下面有白色正楷king的）。当地人习惯用擀面杖将肉汁从头到尾挤出，加入少量面糊和鸡蛋饼，俗称虾饼。做饭很好吃。对软体动物有偏见的人不妨一试。
4.凉粉：凉粉由多种豆类制成，有绿豆粉、豌豆粉、红豆粉、蚕豆粉等，各具特色。加入香油、酱油、醋、蒜酱、辣椒酱，味道清爽，酸、咸、辣，随意加。它营养丰富，有消暑的功效。冬天的油炕粉风味独特，是苏北特产。连云港的凉粉不仅可以当小吃，炒凉粉更是连云港特别有名的一道菜。
5.黑花爆：黑花爆的主要材料是墨鱼、香菜和玉兰片。粗细均匀的墨鱼表面处理，用麦穗刀处理，然后用3-40%油温的油炸。这种菜刀脆嫩爽口。
连云港的美食铜蟹、东方明虾、文丝豆腐、清蒸花蟹、蟹黄炖花胶、小鱼的介绍就到此结束。
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