粘米粉可以用生粉代替吗(芋头糕没有粘米粉可以用什么代替)

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粘米粉可以用生粉代替吗(芋头糕没有粘米粉可以用什么代替)

糯米粉是糯米粉吗？

是的。糯米粉，又称粘米粉或籼米粉，是由大米制成的。真正纯正的糯米粉不是白色的，而是略带灰色的。许多公司为了盈利而在美白粉中添加其他材料。购买时，需要蘸取少许粉末，用拇指和食指挤压揉搓。纯糯米粉一点都没有颗粒感，摸起来滑滑柔软。

糯米粉可以用什么代替：

一般来说，糯米粉可以用低筋面粉代替。什么是低筋面粉。糕粉是熟糯米粉，即生糯米粉和炒好的糯米粉，称为糕粉。这种粉末更接近糯米粉。做萝卜糕的时候，可以考虑换成低筋面粉。如果冰皮没有粘米粉，可以选择直接用冰粉做。

大家可能会觉得选糯米粉好，但是糯米粉和粘米粉的黏度差别很大。不是什么都可以用糯米粉代替的。但是糯米粉可以代替糯米粉等粘性食物。其他不同情况，应根据实际情况选择代替糯米粉的材料。

糯米粉可以用什么代替的介绍到此结束。

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