花鱼怎么做好吃？
1.红烧花鱼。准备食材：鱼、葱、姜、蒜、酱油、蚝油、糖、料酒、盐、植物油、淀粉、水。
葱、姜、蒜切段备用。
2.将酱油、蚝油、料酒、糖、盐倒入小碗中，加半碗水搅拌成汁，1勺淀粉，2勺水调成水淀粉备用。
用厨房纸擦干表面。
4.倒入适量植物油，放入姜片，炸至金黄，提香后捞出。
5.油温90%热，下入黄花鱼，下锅煎。
6.煎至两面金黄，取出备用。
7.锅内有底油，放入葱蒜爆香。
8.加入黄花鱼，将调好的汁淋在黄花鱼上。
9.中火煮至汤沸，大火收汁。
10.把黄花鱼摆盘，把葱丝和花椒圈放在鱼身上。
11.将水淀粉倒入汤中，用勺子快速搅拌，关火。
把浓汤浇在鱼身上。
可食用。
二、清蒸黄花鱼。准备材料：黄花鱼、盐、料酒、姜、葱、蒸鱼酱油、胡萝卜丝、玉米油。
将处理好的鱼撒上盐和料酒，腌制30分钟。
2.把葱姜片放入腌好的鱼肚里。
锅内放水，水开后将鱼上锅蒸，大火蒸11分钟，关火后闷2分钟。
取出汤汁，淋上酱油。
撒上切碎的葱、姜和胡萝卜。
6.锅内放入适量油，烧热至冒烟，淋在鱼的表面。
3.炸黄花鱼。材料：黄花鱼、面粉、盐、黑胡椒、葱、姜、蒜、料酒。
1.黄花鱼洗净，换刀切好备用。
加入葱、姜、蒜、黑胡椒、盐、料酒腌30分钟。
上菜前先把鱼裹上干面粉。
锅里放油，煎至两面金黄。
清蒸黄花鱼怎么做好吃的介绍到此结束。
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