卤水用什么装好保存(卤水用什么容器保存)

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卤水用什么装好保存(卤水用什么容器保存)

如何长时间保存卤水？

卤水可以用干净的容器保存在冰箱里。使用卤水时，将水烧开，去除卤水上层的浮油。使用后存放时，请冷却后存放。当卤水变热时，会导致卤水发酸发臭。存放卤水时需要加盖，防止异物掉入。

注意事项：

1.为保证卤水及卤制品的质量，必须使用清洁的器具和良好的贮存条件（环境卫生和温度调节）。

2.使用卤水时，需将其煮沸，拍去上面多余的油分，然后拍去浮沫，用纱布过滤沉淀物，保持卤水清洁。

3.夏季气候炎热，是卤水容易变质的时期，经常出现起泡、发酸的现象。所以卤水每天需要煮两次（早上一次，下午一次，固定）。

4.经常检查卤水的咸度，稍微调整一下，避免太咸或太淡，或香气太浓或太淡。卤水应存放在遮阳、通风、地面平整、干燥、不易碰撞的环境中，这样才能更好地保存。

关于如何长时间保存卤水的介绍到此结束。卤水可以放在干净的容器里。

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