襄阳美食特产(襄阳美食攻略)

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襄阳美食特产(襄阳美食攻略)

襄阳美食

豆腐拉面、大头菜、牛油拉面、宜城大虾、酸浆拉面、沙肉。

1.豆腐面：是一种肉糜面，肉糜比较细腻，调料有20多种。豆腐有两种，一种是干豆腐泡芙，一种是简单的白豆腐切小方块。

2.大头菜：诸葛亮隐居襄阳陇中时创制。素有诸葛菜、孔明菜之称，富含氨基酸、维生素、纤维素等微量元素。

3.黄油面：水开后，将面煮熟，加入香油拌凉。食用时，放入沸水中加热。加入香油和辣椒，一辣二麻三鲜。味道鲜美，回味悠长，可长期食用。

4.宜城大虾：吃法很多，有红烧、油炸、水煮等。大块肉，鲜嫩爽口。尤其是夏天，街边的虾很好吃，老少皆宜。

5.酸浆面：酸、香、辣、辣，油而不腻，温度适宜，味道鲜美，酸爽鲜美，尤其是夏季食用后，具有提神开胃的功效，成为一道夏日佳肴。

6.沙肉：以肥肉和绿豆沙为原料，裹上肉，上锅油炸而成。成品菜色泽金黄，沙馅饱满，外脆里嫩，肥而不腻，香甜爽口。

关于襄阳菜的介绍到此结束。

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