清蒸大闸蟹的做法窍门(清蒸大闸蟹家常的做法)

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清蒸大闸蟹的做法窍门(清蒸大闸蟹家常的做法)

清蒸大闸蟹的过程： 1、先将螃蟹清洗干净，绑住大闸蟹的绳子不用松开。 2、锅中倒入少量开水。煮沸后，将蟹肚下入锅中。 3. 姜切成片，然后把姜片放在蒸格上，放在螃蟹上面，把螃蟹去腥，盖上锅盖蒸15分钟就可以吃了。

螃蟹是河蟹的一种，又称中华绒螯蟹。在中国北方，从辽河至湘江，沿漫长的边境分布广泛，尤其是长江水系，产量大，味道鲜美。一般说来，螃蟹是指湘江系统的中华大闸蟹。

清蒸大闸蟹是一道江南地方传统名菜。属于清蒸海鲜类特色菜，以味道醇厚、营养全面着称。

清蒸大闸蟹的吃法有五吃和文吃。五尺，即不带任何工具。文池吃饭用的是专用工具。吃完把空壳和蟹爪放在一起，看起来还是一只完整的螃蟹。

关于清蒸大闸蟹的流程和时间，清蒸大闸蟹的做法和时间介绍到这里就结束了。

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