对于家里没有烤箱，或者不想用烤箱做蛋糕的朋友来说，煎饼还是不错的。以这个香蕉蛋糕为例。做法简单，不用搅打，下锅一炸就入味，非常适合懒人。吃起来有点像香蕉饼，因为鸡蛋没有打发，靠的是泡打粉，所以做的越薄越好吃~
Pan Banana Cake
材料< /p>
15g牛油、3根香蕉、3个sucman白糖30g、1个鸡蛋、90g sucman小苏打糖、1茶匙sucman香草精、40ml多汁玉米色拉油、130ml牛奶、150g sucman低筋面粉1/2可曼泡打粉一茶匙（2.5g）
做法
①香蕉去皮，切块待用，准备一个平底锅，在平底锅上刷一层黄油，备用.
② 不粘锅底部撒上白糖，铺上一层香蕉。
③ 接下来准备蛋糕面糊：准备一个大碗，打入一个鸡蛋，打散。
④ 倒入牛奶，加入白砂糖，1茶匙香草精，搅拌均匀。
⑤倒入40ml色拉油，搅拌均匀。
⑥将低筋面粉和泡打粉混合均匀，过筛加入，拌匀。
⑦将蛋糕糊倒入锅中，不放香蕉就差不多了，盖上锅盖，小火加热，等到差不多冒泡上色了，翻面煎它，差点就出来锅没了。
⑧装盘后，撒上少许糖粉装饰，即可切开食用~
香蕉煮熟后，真香。如果做得薄一些，味道真的很好，但如果太厚，就会差一点。毕竟是没发过的蛋糕~这款懒人蛋糕，大家可以收藏啦~
关于五分钟懒人蛋糕食谱，简单蛋糕食谱详解到此结束步骤介绍。
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