土鸡店的价格比普通鸡蛋要高，土鸡蛋更有营养的说法很多。那么，土鸡蛋是不是更安全、更有营养呢？为什么土鸡蛋更好吃？下面小编就带来介绍。
土鸡蛋是不是更安全更有营养？
谣言内容：土鸡经常运动，什么都吃更天然，所以土鸡蛋更安全更有营养
真相解读：土鸡蛋的营养价值与普通鸡蛋相差无几。但由于土鸡多为散养鸡，管理较为粗放，食物质量得不到保证。生产的鸡蛋有被微生物和重金属污染的风险。悉尼麦考瑞大学的科学家对本地鸡蛋的健康状况进行了研究。选取55户散养鸡户，将散养鸡的鸡蛋带入实验室进行研究。结果发现，这61个鸡蛋中，大部分都被重金属污染。这些鸡蛋的铅含量是商业养殖鸡蛋的 40 多倍。所以，土鸡蛋不一定比普通鸡蛋更安全，对此我们要有正确的态度。
为什么土鸡蛋味道更好？
土鸡蛋之所以比较好吃，是因为土鸡蛋在进食过程中大部分含有脂肪鸡 类物质的谷物、昆虫等，使土鸡蛋的味道更加鲜美。
不过，土鸡大多处于“散养”状态。下蛋的时候，鸡蛋会沾上粪便、泥土等污物，还会被沙门氏菌、农药等污染，容易出现食品安全隐患，所以大家一定要到正规的超市、农产品店购买土鸡蛋.
另外，除了土鸡蛋，市面上还有一些自称有“养生”功效的鸡蛋：
初生鸡蛋：也叫“窝” “开蛋”，是小鸡蛋 生窝蛋比普通鸡蛋小，营养也差不多，不值得特意购买。
富硒鸡蛋：硒具有抗癌、预防心肌梗塞、脑血栓等作用。当人体缺乏它时，可能会引起心脏病。适合中老年人食用。硒摄入过多对人体也有害。
可以生吃的鸡蛋：也叫“消毒鸡蛋”。建议多花钱购买。
土鸡蛋VS洋鸡蛋，哪个更好？
两者没有区别，选择自己喜欢的。
人们常认为吃土鸡蛋对身体更好。其实它们的营养成分差别不大（如下图）；洋鸡蛋的胆固醇含量远低于本土鸡蛋，更适合高血脂人群。人们吃。
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