春笋怎么做好吃啊(春笋怎么做好吃笋的做法大全)

本篇文章给大家谈谈春笋怎么做好吃，以及春笋怎么做好吃又简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

春笋怎么做好吃又简单

春笋怎么做好吃又简单

春笋怎么做好吃又简单，春天是春笋蓬勃生长的季节，我们可以看到市场上也有很多春笋卖，春笋的营养价值是很高的，口感是十分不错，以下了解春笋怎么做好吃又简单。

春笋怎么做好吃又简单1

1、食材选择

春笋春笋，一般是春天的笋才是好吃的，所以立春时候的损失好吃的，又白又嫩，但是我们又不能只在春天吃，所以我们在挑选春笋的时候，尽量选择个头中等，那在手中有一定重量感的，好可以去点外皮，看里面的多汁程度。这样挑出来的笋才是好吃的。

2、怎么做

买回来的春笋处理好切成片，放入冷水上锅煮沸，捞出笋片放入再放回冷水中浸泡一段时间，这样能去除春笋中的.苦涩。准备猪肉，将猪肉切成丝，放入生抽料酒腌制30分钟，这样去腥还能软化猪肉，肉更加鲜嫩。

油锅放油至油热下春笋，不断炒，待笋片达到微软状态，然后将腌制好的肉丝拿出放入锅中炒到猪肉稍微变色，然后开始放入准备好的佐料，然后加入适量的水焖至全熟，出锅前放盐，这样一锅简单的猪肉笋片就做好了。

大家不知道的是春笋凉拌也是个不错的菜肴，将洗好的春笋切成条片状，然后进行上文所述的笋片处理方法，不同的是这次在水中加入白糖，煮开后捞出，然后生抽、香油、些许盐拌匀即可吃。这样做出来的笋片极大的保留了春笋本来的味道。可以让没有吃过笋片又想了解笋片本味的朋友来吃食。

春笋怎么做好吃又简单，今天我为大家介绍了两种春笋的制作方法，凉拌，热炒都是不错的选择关键是简单又方便。掌握了两种做法，餐桌上的餐点都可以一式两吃了，照顾了不同人的口味。喜欢吃竹笋的朋友一定要去做一做试一试哦。

春笋怎么做好吃又简单2

1、剁椒春笋

食材：

春笋 500g；葱 适量；蒜 适量；盐 适量；剁椒酱 适量

步骤：

1、春笋切丝或者切片，葱、蒜切末2、将笋放滚水里焯一下，去掉涩味3、锅里放适量油，烧热后爆香蒜蓉，随后放笋拌炒4、加入一勺剁椒酱，拌炒出香味，再加入一点点盐提味，撒入葱花即可

2、响油双笋

食材：春笋 500g；芦笋 500g；姜蒜 适量；酱油 适量；香油 适量；糖 少许

步骤：

1、春笋切丝或者切片，葱、蒜切末2、将笋放滚水里焯一下，去掉涩味3、锅里放适量油，烧热后爆香蒜蓉，随后放笋拌炒

3、春笋酿

食材：春笋 500g；五花肉 800g；葱姜 适量；料酒 适量；淀粉 少许；白胡椒粉 少许

步骤

1、春笋切丝或者切片，葱、蒜切末2、将笋放滚水里焯一下，去掉涩味3、锅里放适量油，烧热后爆香蒜蓉，随后放笋拌炒4、加入一勺剁椒酱，拌炒出香味，再加入一点点盐提味，撒入葱花即可5、兑入少许高汤，放入蒸锅内，水烧开转中火蒸约10分钟即可取出。

4、手剥笋

食材：春笋 400g；冰糖 10g；盐 20g；白醋 15ml；干红辣椒 3个；香叶 2片

步骤

1、春笋切丝或者切片，葱、蒜切末2、将笋放滚水里焯一下，去掉涩味3、锅里放适量油，烧热后爆香蒜蓉，随后放笋拌炒4、加入一勺剁椒酱，拌炒出香味，再加入一点点盐提味，撒入葱花即可

春笋怎么做好吃又简单3

春笋的营养价值

春笋含有植物蛋白、脂肪、糖类、胡萝卜素和多种维生素，以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分；还含有人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等多种氨基酸。

特别值得称道的是它含有丰富的纤维素，常吃纤维素多的食品，有促进肠道蠕动、吸附脂肪、帮助消化和排泄的作用，有人形象地比喻“吃一餐笋要刮三天油”。

吃春笋有哪些好处

1、减肥减脂

春笋是一种低热量食物，每100g春笋中含热量仅为20千卡，而其蛋白质含量却可达到2、4g，所以，对于肥胖人群而言，春笋是一种理想的减肥减脂食物选择。

2、预防便秘

春笋甘寒通利，春笋中富含的植物纤维，能增加肠道水分的储存，促进肠道蠕动，降低肠内压力，减少粪便的粘度，帮助缓解便秘，预防肠道癌变。

3、增强机体免疫力

春笋中还含有维生素C以及胡萝卜素等抗氧化成分，这类成分有增强机体免疫力的作用，因而春季吃春笋还可以起到预防疾的作用。

4、开胃健脾

春笋中有一种含氮物质，构成了春笋的清香，闻之沁人心脾，有促进消化，帮助开胃之功效。

5、降血压降血糖

春笋的热量低，碳水化合物含量也不高，脂肪含量更低，春笋中的植物纤维还有助于降低人体内的多余脂肪，对高血压，高血脂，高血糖等疾有一定的预防作用。

春笋怎么做才好吃简单又好吃？

春笋非常好吃，是很理想的食材之一，做法很多，以清淡为主:

下面介绍三种比较经典的做法

道油焖春笋

食材：春笋，老抽，生抽，油，冰糖，盐，

做法：

【1】春笋拍一下切断，沸水加盐煮30秒左右（去涩味）

【2】起锅烧油，油多倒点，放入冰糖炒化，倒入春笋，加生抽大火翻炒。

【3】锅里加入没过春笋的水，盖上盖子大火煮开转小火继续焖煮，后打开锅盖大火收汁，加入少许盐，装盘。

第二道春笋鲜虾汤

材料：鲜虾，春笋，鸡蛋，淀粉，盐，料酒，油，热水，胡椒粉，椒盐

，做法

【1】准备好所需食材，空碗里打入鸡蛋搅匀，锅里倒少许油，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼，再将鸡蛋切成丝备用。

【2】鲜虾洗净，去虾线，去壳去头（头留着等下要用）鲜虾开背铺平。鲜虾加入料酒，椒盐腌制10分钟。

【3】拿一只虾裏上淀粉，把虾身全包裹淀粉，多裹一些淀粉。裏好淀粉的虾，用擀面杖拍平，拍成薄片即可备用。

【4】春笋去皮清理干净切片。锅内放少许油烧热，放入切好的春笋煎成两面金黄备用。

【5】锅内放少许油，将虾头煎出虾油。煎好的虾头，锅内放入热水再烧开，捞出虾头，放入煎好的春笋，鸡蛋丝，鲜虾片，少许盐烹煮。

【6】放入胡椒粉，再煮10分钟即可出锅了，鲜香味美，撒上葱花就可以了。

第三道腊肉炒春笋

食材：春笋，腊肉，姜，蒜，花椒，盐，料酒，干辣椒，蒜苗

，做法：

【1】准备好所需食材，春笋去皮洗净，切块，焯水备用。

【2】腊肉切片焯水备用，切好干辣椒，蒜苗备用

。

【3】腊肉先在热锅里肥的扁出油来放一边，另起油锅，放姜蒜干辣椒干花椒炒香，注意哟，小火，火不要太大了，容易炒糊倒入笋子片下去翻炒，加盐，笋子要多炒一会儿才会入味。

【4】倒入腊肉下去翻炒两分钟，让笋子和腊肉充分融合在一起，撒上蒜苗翻炒一分钟，撒点鸡精调味，出锅，色香味俱全啊。

供你参考。

春笋怎么做才好吃简单又好吃

春笋怎么做才好吃简单又好吃

春笋怎么做才好吃简单又好吃，春天来了，万物复苏，这时候也是春笋大量产出的时间，很多人都非常喜欢吃美味的春笋，下面就一起来学习春笋怎么做才好吃简单又好吃。

春笋怎么做才好吃简单又好吃1

准备食材：春笋一个(剥去外皮后，切片），瘦肉切片（腌制备用），蒜苗切段，姜丝和蒜片少许，食用油，盐，生抽。

小提示：春笋切片后放入大碗中，并在碗里加适量清水和少许盐浸泡5分钟左右。目的：去除苦涩味。

烹饪方法：

1、春笋切丝或者切片，葱、蒜切末2、将笋放滚水里焯一下，去掉涩味3、锅里放适量油，烧热后爆香蒜蓉，随后放笋拌炒4、加入一勺剁椒酱，拌炒出香味，再加入一点点盐提味，撒入葱花即可

再次加入五成熟的肉片翻炒片刻。

5、兑入少许高汤，放入蒸锅内，水烧开转中火蒸约10分钟即可取出。

鲜嫩可口又下饭的春笋肉片就做好了。

春笋怎么做才好吃简单又好吃2

食材

春笋 10根

生抽 适量

冰糖 2颗

蚝油 适量

方法/步骤

把春笋的外壳剥掉，露出雪白的笋身，太硬的地方不要。

清水洗干净后，切成小块放在盘中。

将笋子倒入装满水的锅中煮3-5分钟，捞出备用。

笋子捞出放入盆中，冷却至常温即可。

锅中放入食用油，冰糖，生抽，蚝油和笋块翻炒。

待到笋块变成金黄色后，翻炒一会儿出锅装盘即可。

春笋怎么做才好吃简单又好吃3

油焖春笋怎么做

食材

春笋 400克

冰糖 10克

生抽 10克

蚝油 10克

陈醋 10克

油 10克

盐 2克

方法/步骤

选择新鲜的`嫩的春雷笋

剥干净笋衣，上面嫩的笋衣也不要，切掉切不动的根部（不要舍不得，刀切不动，牙也咬不动的）。

洗净后滚刀切成小块。

下锅开水焯烫，加一点点盐，去青涩味。

捞出沥干。

锅内多一点油，热油丢几小块冰糖，中小火慢炒融化。

倒入竹笋，大火炒上色，很好看的焦糖色有木有

加蚝油，生抽（我不喜欢酱油，用生抽代替了），大火翻炒，加一点水，盖锅盖转中火焖3分钟，少许盐，很小一勺陈醋，收汁起锅。

喜欢葱花，所以还是撒上了一点点小葱碎点缀，不喜欢可以不加，味道更单纯。

好好看咯吃它！鲜咸带甜，百吃不厌！

春笋的做法很多，春笋怎么做好吃？

春天是万物复苏的季节，同样也是许多美食生长的季节。天街小雨润如酥，草色遥看近却无。随着春雨的到来，一颗颗春笋探出头，露出地面，只有春天才有的美食春笋，就这样产生了。春笋的做法很多，春笋怎么做好吃？

个，小炒春笋，鲜香可口，是春天的一道下饭菜。

做小炒春笋，我们将春笋切成片，放入锅里，冷水下锅，水开之后煮3至4分钟即可，捞出用凉水洗干净，晾干备用。锅里放油，到八成热左右倒入春笋，进行不断的翻炒，炒至春笋表面变得微微焦黄，然后放入生抽，盐和其他调味料，放入小半碗水焖至收干，出锅前撒入一把香葱，馨香可口的小炒春笋就做好了。

第二种，五花肉炖笋块，春笋的鲜味与肉的香味相交融。

五花肉切成方块，倒入沸水中进行焯烫，捞出洗干净，晾干备用。另外烧一锅水，将笋切成与五花肉差不多的大小，冷水下锅焯，洗干净备用。将五花肉倒入锅中，煎至表面金黄，将油脂煎出来，然后倒入春笋与五花肉一同翻炒，炒一两分钟即可，然后倒入没过五花肉和笋的水焖煮，倒入盐酱油，简单调味即可。盖盖子闷煮至水收干之后，倒入葱花翻炒即可出锅。这样一道融合笋的鲜味和五花肉的香味有春天代表的五花肉炖春笋就可以完成了。

第三个，春笋鲜肉烧卖，美味不容错过。

首先我们准备五花肉，春笋，还有糯米，提前将糯米浸泡3至4小时，然后将春笋切成小丁，五花肉也同样。烧麦皮，我们可以去市场中买现成的饺子皮，然后回家用擀面杖将它压成稍微薄一点的皮就可以。然后我们将糯米沥干水分，倒入酱油搅拌备用，将切成丁的五花肉放入锅中，炒出油脂，然后再倒入我们准备好的春笋，调味好后倒入与拌好酱油的糯米一起搅拌，然后上锅蒸熟，蒸熟之后放凉到适宜的温度就可以包烧卖了，然后再上锅蒸几分钟，鲜笋烧卖就可以啦。

春天是万物复苏的季节，是美食的季节，身边还有什么春天的美食呢？大家一起分享吧！

春笋怎么做好吃 春笋的做法大全家常菜

笋子富含丰富的营养物质，纤维素的含量非常高，是很受大家欢迎与喜爱的一种食物，笋子的做法有很多种，春笋是现在常见的一种食物。

春笋怎么做好吃

1、春笋切丝或者切片，葱、蒜切末

原料：梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。

做法：

1、春笋切丝或者切片，葱、蒜切末2、将笋放滚水里焯一下，去掉涩味2、将笋放滚水里焯一下，去掉涩味

原料：笋500克，素蚝油、盐、白糖、酱油、香油、鸡精、食用油各适量。

做法：

1、春笋切丝或者切片，葱、蒜切末2、将笋放滚水里焯一下，去掉涩味3、锅里放适量油，烧热后爆香蒜蓉，随后放笋拌炒

原料：笋500克，豌豆50克，葱花少许，素蚝油一茶匙，生抽三茶匙，糖一茶匙，盐1/2茶匙，鸡精一茶匙。

做法：

1、春笋切丝或者切片，葱、蒜切末2、将笋放滚水里焯一下，去掉涩味3、锅里放适量油，烧热后爆香蒜蓉，随后放笋拌炒4、加入一勺剁椒酱，拌炒出香味，再加入一点点盐提味，撒入葱花即可4、加入一勺剁椒酱，拌炒出香味，再加入一点点盐提味，撒入葱花即可

原料：春笋500克，素高汤1碗，干辣椒2只，绍酒1勺，白糖、盐少许。

做法：

1、春笋切丝或者切片，葱、蒜切末2、将笋放滚水里焯一下，去掉涩味3、锅里放适量油，烧热后爆香蒜蓉，随后放笋拌炒4、加入一勺剁椒酱，拌炒出香味，再加入一点点盐提味，撒入葱花即可5、兑入少许高汤，放入蒸锅内，水烧开转中火蒸约10分钟即可取出。5、兑入少许高汤，放入蒸锅内，水烧开转中火蒸约10分钟即可取出。

原料：鲜笋500克，花生油、甜面酱、白糖、鸡精、麻油、鲜汤各适量。

做法：

1、春笋切丝或者切片，葱、蒜切末2、将笋放滚水里焯一下，去掉涩味3、锅里放适量油，烧热后爆香蒜蓉，随后放笋拌炒6、春笋清粥

原料：江米300克，春笋2根，小葱1根，一点盐和鸡精。

做法：

1、春笋切丝或者切片，葱、蒜切末2、将笋放滚水里焯一下，去掉涩味7、五彩笋丝

原料：春笋1个，红辣椒1根，青辣椒3根，胡萝卜1根，香菇3片，盐、鸡精、料酒。

做法：

制作时，先将五种原料分别切成丝，锅中热油，将切好的原料翻炒片刻，加盐，点料酒，加鸡精，出锅即可。

8、干烧笋

原料：笋1个、豆瓣，胡萝卜1根、香菇3片、青豆适量、姜1块、葱2根，其它的调料是盐、鸡精、湿淀粉、料酒和少量的砂糖。

做法：

1、春笋切丝或者切片，葱、蒜切末2、将笋放滚水里焯一下，去掉涩味3、锅里放适量油，烧热后爆香蒜蓉，随后放笋拌炒4、加入一勺剁椒酱，拌炒出香味，再加入一点点盐提味，撒入葱花即可5、兑入少许高汤，放入蒸锅内，水烧开转中火蒸约10分钟即可取出。8、干烧笋

原料：竹笋，鲜香菇，盐少许，生抽少许，糖少许，食用油。

做法：

1、春笋切丝或者切片，葱、蒜切末2、将笋放滚水里焯一下，去掉涩味3、锅里放适量油，烧热后爆香蒜蓉，随后放笋拌炒4、加入一勺剁椒酱，拌炒出香味，再加入一点点盐提味，撒入葱花即可5、兑入少许高汤，放入蒸锅内，水烧开转中火蒸约10分钟即可取出。9、清蒸笋

原料：笋2个，盐1小勺。

做法：

1、春笋切丝或者切片，葱、蒜切末2、将笋放滚水里焯一下，去掉涩味10、油焖鲜笋

原料：笋500克，酱油、糖适量，姜汁少许。

做法：

1、春笋切丝或者切片，葱、蒜切末2、将笋放滚水里焯一下，去掉涩味3、锅里放适量油，烧热后爆香蒜蓉，随后放笋拌炒

11、香辣脆笋

原料：脆笋300克，蒜末5克，辣椒1条，盐少许，细砂糖少许，香油1/2大匙，辣油1/2大匙

做法：

1、春笋切丝或者切片，葱、蒜切末2、将笋放滚水里焯一下，去掉涩味3、锅里放适量油，烧热后爆香蒜蓉，随后放笋拌炒4、加入一勺剁椒酱，拌炒出香味，再加入一点点盐提味，撒入葱花即可

12、雪菜冬笋

原料：芥菜100克，冬笋200克，植物油15克，盐2克，味精2克，香油5克，蚕豆淀粉5克。

做法：

1、春笋切丝或者切片，葱、蒜切末2、将笋放滚水里焯一下，去掉涩味3、锅里放适量油，烧热后爆香蒜蓉，随后放笋拌炒4、加入一勺剁椒酱，拌炒出香味，再加入一点点盐提味，撒入葱花即可5、兑入少许高汤，放入蒸锅内，水烧开转中火蒸约10分钟即可取出。

春笋的做法大全家常菜

雪菜炒春笋

原料：雪菜100克，春笋200克，植物油15克，盐2克，味精2克，香油5克，蚕豆淀粉5克。

做法

1、春笋切丝或者切片，葱、蒜切末2、将笋放滚水里焯一下，去掉涩味3、锅里放适量油，烧热后爆香蒜蓉，随后放笋拌炒4、加入一勺剁椒酱，拌炒出香味，再加入一点点盐提味，撒入葱花即可5、兑入少许高汤，放入蒸锅内，水烧开转中火蒸约10分钟即可取出。

双笋虾仁

原料：春笋适量，莴笋适量，海虾少许，盐适量，白胡椒粉少许，料酒少许，生抽少许。

做法

1、春笋切丝或者切片，葱、蒜切末2、将笋放滚水里焯一下，去掉涩味3、锅里放适量油，烧热后爆香蒜蓉，随后放笋拌炒4、加入一勺剁椒酱，拌炒出香味，再加入一点点盐提味，撒入葱花即可5、兑入少许高汤，放入蒸锅内，水烧开转中火蒸约10分钟即可取出。6、春笋清粥

油焖春笋

原料：春笋500克，酱油、糖适量，姜汁少许。

做法

1、春笋切丝或者切片，葱、蒜切末2、将笋放滚水里焯一下，去掉涩味3、锅里放适量油，烧热后爆香蒜蓉，随后放笋拌炒

春笋烧肉

原料：五花肉，春笋，白果，调料。

做法

1、春笋切丝或者切片，葱、蒜切末2、将笋放滚水里焯一下，去掉涩味3、锅里放适量油，烧热后爆香蒜蓉，随后放笋拌炒

春笋炒肉

原料：笋干，猪肉，葱，酱油，胡椒粉，生粉，盐，糖，味精，料酒，油辣椒。

做法

1、春笋切丝或者切片，葱、蒜切末2、将笋放滚水里焯一下，去掉涩味3、锅里放适量油，烧热后爆香蒜蓉，随后放笋拌炒4、加入一勺剁椒酱，拌炒出香味，再加入一点点盐提味，撒入葱花即可5、兑入少许高汤，放入蒸锅内，水烧开转中火蒸约10分钟即可取出。

春笋海带炖老鸭

原料：老鸭，春笋，火腿，葱，姜，精盐，鸡精，绍酒等各适量。

做法

1、春笋切丝或者切片，葱、蒜切末2、将笋放滚水里焯一下，去掉涩味

春笋海带炖排骨

原料：排骨500克海带50克，胡萝卜1根，春笋100克，姜片10克，盐5克，醋半勺，白胡椒2克，清水适量。

做法

1、春笋切丝或者切片，葱、蒜切末2、将笋放滚水里焯一下，去掉涩味3、锅里放适量油，烧热后爆香蒜蓉，随后放笋拌炒

春笋鱼片

原料：青鱼中段350克，熟竹笋片50克，水发香菇25克，蛋清1只，调料是猪油300克，黄酒、细盐、味精、生粉、水生粉各适量。

做法

1、春笋切丝或者切片，葱、蒜切末2、将笋放滚水里焯一下，去掉涩味

蚝油炒春笋

原料：笋500克，蚝油、盐、白糖、酱油、香油、鸡精、食用油各适量。

做法

1、春笋切丝或者切片，葱、蒜切末2、将笋放滚水里焯一下，去掉涩味

春笋烧腊肉

原料：腊肉1块，笋1个，青蒜3根，红辣椒2个，盐，鸡精，料酒，老抽。

做法

1、春笋切丝或者切片，葱、蒜切末2、将笋放滚水里焯一下，去掉涩味

春笋这样做好吃

春天的竹笋被誉为“素食品”清淡鲜嫩、口味，做法也很丰富哦~都是春日里的美味菜肴

– 腌笃鲜 –

/ 食材 /

新鲜五花肉400g，咸肉300g，冬笋4根

千张，生姜一小块，料酒、小葱、枸杞适量

/ 步骤 /

1、春笋切丝或者切片，葱、蒜切末2、将笋放滚水里焯一下，去掉涩味3、锅里放适量油，烧热后爆香蒜蓉，随后放笋拌炒4、加入一勺剁椒酱，拌炒出香味，再加入一点点盐提味，撒入葱花即可5、兑入少许高汤，放入蒸锅内，水烧开转中火蒸约10分钟即可取出。6、春笋清粥7、五彩笋丝

– 油焖春笋 –

食材 /

春笋、油、生抽、白砂糖

/ 步骤 /

1、春笋切丝或者切片，葱、蒜切末2、将笋放滚水里焯一下，去掉涩味3、锅里放适量油，烧热后爆香蒜蓉，随后放笋拌炒4、加入一勺剁椒酱，拌炒出香味，再加入一点点盐提味，撒入葱花即可5、兑入少许高汤，放入蒸锅内，水烧开转中火蒸约10分钟即可取出。

– 香菇焖春笋 –

/ 食材 /

春笋1根、香菇6个、红彩椒、尖椒

/ 步骤 /

1、春笋切丝或者切片，葱、蒜切末2、将笋放滚水里焯一下，去掉涩味3、锅里放适量油，烧热后爆香蒜蓉，随后放笋拌炒4、加入一勺剁椒酱，拌炒出香味，再加入一点点盐提味，撒入葱花即可

– 春笋烧鸡块 –

/ 食材 /

鸡一只、春笋两根、 香菇300克、葱段

姜片、花椒、八角、香叶、冰糖

老抽一勺、生抽两勺、盐适量

/ 步骤 /

1、春笋切丝或者切片，葱、蒜切末2、将笋放滚水里焯一下，去掉涩味3、锅里放适量油，烧热后爆香蒜蓉，随后放笋拌炒4、加入一勺剁椒酱，拌炒出香味，再加入一点点盐提味，撒入葱花即可5、兑入少许高汤，放入蒸锅内，水烧开转中火蒸约10分钟即可取出。

春笋的营养价值

提到春笋，不少人会直摇头：“吃一餐笋，刮三天油”，实在是没啥吃头。 其实春笋的营养价值很高，素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。春笋与冬笋、夏笋不同，它“低调”地长在地下，尚未破土而出，营养价值也较高。春笋富含多种蛋白质和氨基酸，搭配各种肉类烹饪，不但味道更鲜美，还可以清热解腻，对降高血压有一定帮助。此外，它还富含膳食纤维，有助消化。吃春笋保护肠胃、降“三高，春笋营养价值高，主要这些功效：

1、春笋切丝或者切片，葱、蒜切末

春笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治饮食积滞证。

2、将笋放滚水里焯一下，去掉涩味

适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

3、锅里放适量油，烧热后爆香蒜蓉，随后放笋拌炒

竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，防治高血压、高血脂、高血糖症。

4、加入一勺剁椒酱，拌炒出香味，再加入一点点盐提味，撒入葱花即可

具有润滑肠道的功效，达到刺激排便的作用。

5、兑入少许高汤，放入蒸锅内，水烧开转中火蒸约10分钟即可取出。

春笋富含维生素，保护肝细胞。

6、春笋清粥

春笋具有清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒。春笋不仅营养价值丰富，味道也是脆嫩鲜美，早在古代就脍炙人口，为人们所喜爱，素有“尝鲜无不道冬笋”之叹。

关于春笋怎么做好吃和春笋怎么做好吃又简单的介绍到此就结束了,感谢你的支持！