高压锅是一种比较常见的厨房锅具，可以做各种食物，很多人都会用高压锅炖汤。高压锅在使用时会发出蜂鸣声。一般不必继续开大火，但也不必马上关小火。
如果高压锅响了，马上关火
如果高压锅响了，我们不需要马上关火。
高压锅之所以会发出响声，是因为高压锅的压力达到了预设值。这时候高压锅会自动排气，所以我们不用马上关小火。通常，高压锅只用于难煮的食物，例如骨头汤。
高压锅响起后继续用大火
如果高压锅发出响声，说明压力已经到了，再开大火会造成浪费。
高压锅也叫高压锅。它是一种无需煮沸即可将水温调至较高水平的厨房电器，可以加快食物炖煮的效率。它可以将熟食蒸至 100 摄氏度以上。在高海拔地区，使用高压锅可避免降低水的沸点，使食物难以烹调。
使用高压锅的注意事项
1.每次使用高压锅前，检查减压阀、安全阀、出气口是否畅通，确保使用安全。
2.禁止使用超过使用寿命的高压锅。高压锅的使用寿命一般为5年，高压锅不要超过使用寿命。使用寿命结束后，高压锅底部及相关部件的耐压能力会下降，高压锅在使用过程中容易出现危险。
3.密封胶圈应每年更换一次。因为密封胶圈可以防止高压锅漏水，如果密封胶圈老化或松动，将无法完全嵌入高压锅盖内，导致压力锅内部压力不稳而发生爆炸。
4.禁止给高压锅加水。用高压锅烹调容易膨胀和溢出的食物时，不应超过内锅的三分之二。煮粥时高压锅爆炸的根本原因是食物太饱了。因为大米、豆类等粘性食物容易膨胀溢锅，大米或豆皮在煮沸时会堵塞内部排气阀，导致排气不畅而爆锅。
关于高压锅响起后继续用火以及使用高压锅注意事项的介绍到此结束。
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