金边白菜是哪里产的？
粤菜：双鱼茄子、萝卜泡菜、盛开河豚、黄埔炒蛋、鼎湖上酥、烟囱白菜、炒酿青红椒、香煎芙蓉蛋、四喜豆腐、鱼香茄子煲、滑蛋虾，龙骨玉米汤，菠萝糖醋排骨，广式虾饺，水煮鸡，广式酿鸭，咸蛋蒸肉饼，广州文昌鸡，麒麟鲈鱼，东江盐焗鸡，蒸肉豉汁排骨、梅菜肉丝、鱼头豆腐汤、香酥鸡、水煮虾、雪藏宝、五福、桂花鱼翅、红烧鲍鱼翅、鲍鱼四宝汤、汁鱼块、东江酿豆腐（这个会出现在餐厅问题），江南白花鸡，清蒸石斑鱼，糖醋肉，葱花炸鸡，潮州大鱼丸。
山东菜：醋酸土豆丝、大地丰收、麻酱什锦、蒜蓉茄子、香菇冬瓜片、烤栗子白菜、烤白菜卷、炸萝卜丸子、盆栽豆腐盒、炸酿茄子、四喜丸子、朝天锅、北京包里脊、炸春卷、德州红烧鸡、四喜鸭、番茄虾球、南方炸丸子、担担鸡、糖醋鲤鱼、蛋黄鱼片、豆腐盒、蒜蓉焖小黄鱼, 红烧大虾, 椒盐虾, 海参全家福, 鹿派赛蟹, 炒芙蓉蟹, 海参豆花, 玉菜扒排骨。
湘菜：红油藕、干锅菜丝、栗子炖白菜心、剁椒炒鸡蛋、炸臭豆腐、湘粉蒸肉、湘炸肉、鱼头剁椒、干锅丝鸡、蒸腊肉、炸肉丝、炒玫瑰肉、炸腊肉、东安鸡、毛氏红烧肉、湘西土匪鸡、左宗棠鸡、湘西酸肉、芙蓉鲫鲤鱼、风味虾、豆豉红烧肉、辣椒鱼块、豉汁蒸鲳鱼、九味贵妃鸡、麻辣带鱼、粉蒸竹筒鱼、炸蟹壳、炸河虾、麻辣小龙虾、祖安鱼翅、豆豉烧肉。
东北菜：酸辣萝卜丝、东北酸菜、黄瓜、东北去皮、地三鲜、猪肉炖粉丝、酸菜白肉、小鸡炖香菇、黄瓜羊肉、东北炖肉、拉皮肉丝、长春酱肉、红烧肉、东北疙瘩汤、长葛道肉、鲶鱼炖豆腐、清蒸白鱼、酱油鸡、鲶鱼炖茄子、酸菜炖排骨、白鸡肉、五香驴肉、宫保兔肉丁、松子全鱼、三鲜蟹斗、酿海参、鲜美参汤、鲜贝生鲍鱼、砂锅鱼翅、烤三丝底鱼翅、长春酱肉
川菜：酸辣土豆丝、川菜、辣萝卜干、辣白菜、虎皮青椒、鱼香茄子、麻婆豆腐、巨三鲜、水煮白菜、肉末茄子、水煮肉片、宫保鸡丁、口水鸡n、回锅肉、酸菜鱼、泡椒牛肉、辣子鸡、毛血旺、水煮鱼、东坡肘子、辣葱虾、蒜泥白肉、樟茶鸭、水煮牛蛙、冷锅鱼、重庆烤鱼、灯影牛肉，芙蓉青蟹，麻辣香锅，香辣蟹。
江浙菜：麻油萝卜、奶油白菜、扬州炒饭、五香荷叶蛋、嘉兴蛋黄水饺、西湖醋鱼、西施豆腐、东坡茄子、板栗焖鸡、叫化鸡, 西湖牛肉汤, 红烧狮子头, 糖醋松鼠鱼, 金陵丸子, 东坡肉, 凤尾虾, 杭州酱鸭, 无锡排骨, 芙蓉肉, 镜盒豆腐, 炸湖蟹, 邵氏虾球, 鱼台龙虾、彭城鱼丸、荷叶粉蒸肉、橙子酿蟹肉、清蒸大闸蟹、三鲜海参、霸王别姬、蟹粉鱼翅。
西北菜；大盘鸡、山西炸肉、陕西凉皮、三鲜鱼面、清蒸鸡、金边白菜
华大四门的厨艺有哪些？菜系有什么看家本领？有代表人物吗？
花大四门是陕西菜的操作步骤。
花大四是拳术，不是厨艺。华大四门拳属招门三元派。其风格特点是：以腿为主，扎根定腿，柔中含刚。武术方面，以走法为主，步法轻快，闪避反击，眼尖手快。练功时要求静如处子，动如猛虎，刚劲有力，舒展大方。
扩展信息：
陕西菜，简称陕菜，又称秦菜，是中国的地方菜系之一。
陕西曾是周、秦、汉、隋、唐等13个朝代的都城。由于当时有利的政治、经济、文化条件，秦菜得以吸纳全国菜肴之精华。 ，吸收了各民族菜系的风味，挖掘和继承了历代宫廷菜的技艺，因此以菜品种类繁多、风味各异、古色古香、风味万种而著称。陕西菜是中国古老的菜系之一。虽然如今名气不大，但其中却隐藏着不少历史文化。
金边白菜是什么菜？
它属于什么菜系
西北菜系
制作过程
⒈将白菜洗净去叶，取白菜边，洗净沥干水分，用刀拍松，用锅铲切成1厘米宽的条。干红辣椒切成3厘米长的条。
☉锅内加入植物油烧热，加入干辣椒片炒至变色，加入葱（剁碎）、姜（剁碎）、白菜，大火快炒，加入米醋翻炒，再加入酱油、糖、精盐、料酒、味精炒至颜色变黄，用10克湿淀粉勾芡（5克淀粉加水） ，淋入香油，即可食用。
2.大白菜历史悠久，吃法很多，有炒、烤、煮、腌、腌等，城乡人民普遍喜欢吃。尤其是清末在西安、北京广为流传的“金边白菜”，享有盛誉，深受民间喜爱。薛宝湛《素食简略》说：“金边白菜，西安厨师烹调之妙，京城厨师望尘莫及。”做法是：“取嫩菜切片，用大火烧，加醋、酱油，就叫金边白菜。”
金边白菜、醋醋白菜有什么区别和酸辣白菜？
金边白菜和醋白菜本质上是官菜和民间菜，而酸辣白菜属于川菜。金边白菜无论是用料、工艺还是菜品标准都远远优于醋白菜。
金边白菜的精妙之处在于，炒好的白菜有一条宽窄如韭菜叶般的金边，而中间则保持着洁白的颜色。在口味上，酸、辣、咸、辣、鲜等多种口味相结合，香脆爽口，深受食客喜爱。
金边白菜有什么菜系？
中国有这么一道菜，叫：金边白菜。其实它的修炼并不难，甚至可以说是非常的简单。它也可以是一道家常菜。它简单、方便、美味。着实帮助了很多头痛的家庭主妇。一起来看看金边白菜的美食吧。
1.金边白菜很考验火候。有酸、辣、咸、辣、鲜五种口味，口感香脆。
2、白菜洗净去叶，取白菜边，洗净沥干水分，用刀拍松，用锅铲切成1厘米宽的条。干红辣椒切成3厘米长的条。
3.锅内烧热植物油，加入干辣椒片炒至变色，加入葱（剁碎）、姜（剁碎）和白菜，大火翻炒，加入米醋炒香，加入酱油、糖、精盐、料酒、味精炒至颜色变黄。用10湿淀粉勾芡（5克淀粉加水），淋入香油，即可食用。
以上就是关于金边白菜是什么菜系的全部内容。
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