自从做了麻辣烫，再也不叫外卖了，比自己买好吃100倍！又快又简单，你也来试试吧！
By Gesanghua Xiaodangjia
原料：食用油适量，葱姜蒜适量，火锅底料适量，牛奶半块，1袋丸子个、红薯粉1小包、鱼豆腐2卷、金针菇1小包、油菜150克、香菜6条、盐4条、酱油1勺、麻酱蘸酱1勺：麻酱1勺，生抽1勺，水半碗，腐乳半块，蚝油半勺，香油半勺。步骤
1.这颜色，这道小菜，似曾相识，一起来做吧！实现麻辣烫的自由，奥利给！ 2.准备食材，喜欢的蔬菜（油菜、香菜、金针菇等）、丸子（鱼丸、鱼豆腐等）、主食（宽面、红薯面、方便面等）、牛奶、火锅底部材料，生姜和大蒜待用。这个食谱是为2人做的，1人的份量减半。 3.水开后，加入丸子和红薯粉，煮8-10分钟。判断：丸子是浮起来的，高了粉丝就自动断开了，就可以拿出来备用了。 4.继续加入蔬菜，依次为金针菇、油菜、香菜。整个过程约需3分钟，每种蔬菜间隔1分钟放置一次。取出并放在一边。 5.锅中油烧热，放入姜蒜，放入火锅底料，红油小火炒溶。加入1袋牛奶，将火锅底料全部烧开，加入一大碗水，转大火煮沸。 6.加入丸子和红薯粉，加入1勺盐和1勺生抽调味。继续加入蔬菜，再煮一次。 7.灵魂芝麻酱蘸料配方：芝麻酱1匙，生抽1匙，调匀，准备一小碗水，分2次加入芝麻酱，调至所需稠度。加入半块腐乳，半勺蚝油，再加入半勺香油，搅拌均匀。 8.直接上锅的牛奶麻辣烫、蒜蓉、麻酱蘸酱、香醋就做好了。 9.挑入小碗中，加入1勺芝麻酱、适量蒜末、适量香醋，拌匀即可食用！做给家人吃，收获好评！
小贴士
1.简单做法：如果不想提前单独煮食材，也可以在汤煮沸后，按照丸子-根茎类、绿叶蔬菜的顺序加入。 2、麻将蘸酱，做法简单，麻酱用水稀释后，加入生抽。 3、最后可以根据自己的喜好加入香油、葱末、香菜末、蒜末、香醋等调味料。
关于如何使用火锅底料做麻辣烫，自制麻辣烫需要哪些材料的介绍到此结束。
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