参考来源：人民网-猪肉价格为何大幅下跌
炭火烧肉的做法
烧肉的做法：< /p >1.材料：五花肉一块，酒少许，胡椒粉适量，五香粉，生抽，糖，海盐，粗盐，醋少许。 2.五花肉洗净，沥干水分。用肉针在猪皮的一侧扎孔（整张猪皮要扎均匀），然后抹上醋翻面。猪肉的一面先抹酒，再抹糖、盐、胡椒粉、五香粉。把泡好的猪肉从冰箱里拿出来，再在猪皮上扎个洞，再涂上醋。 3.将涂好醋的猪皮放下，放入有盖的密封容器中，放入冰箱冷藏24小时以上，才好吃。 4.把泡好的猪肉从冰箱里拿出来，再把猪皮扎破，再涂上醋。 5.用锡纸做一个和猪肉一样大的形状把猪肉围起来，猪皮朝上，在猪皮上铺一层粗盐盖住猪皮。 为什么宁夏的猪肉那么贵，42一公斤？
因为宁夏吃猪肉少，养猪少。
猪肉食谱
回锅肉
材料：
五花肉300克辣椒姜蒜5青椒1个郫县豆瓣酱1个一勺老抽，盐，1/2勺糖，半勺鸡精，适量
做法：
1.五花肉冷水煮至7.8成熟，捞出晾凉，切片。
2.将辣椒切成方块，姜切丝或切片，大蒜切成小块。
3.锅中倒入适量的油。油热后，将猪肉翻炒至肉片凹陷。糖，搅拌均匀。
4.倒入切碎的辣椒，翻炒至辣椒变软，加入少许盐和鸡粉即可上桌。
红烧肉
材料：
五花肉500克冰糖8至10颗八角2桂皮2香叶2大葱2段姜6蒜6瓣料酒2大匙生抽1大匙老抽1/2大匙蚝油1大匙盐适量< /p>
方法：
1.准备好材料，葱姜蒜切碎，带皮五花肉切成两公分左右的块，将生抽、老抽、料酒、蚝油、盐拌匀放在碗里
2。锅内倒入清水，放一勺料酒，两片姜，五花肉放入冷水中焯三分钟，捞出过凉水
3.倒入少量油，加入冰糖，小火煮至冰糖融化，冒泡，有焦糖味，放入肉翻炒上色
4。炒肉 糖上色均匀后，加入葱、姜、蒜等调料，然后倒入碗中的酱汁翻炒。
5.然后倒入高过肉的温水，转中小火开始炖肉，直到汤汁浓稠，转大火收汁，出锅
白切肉
原料：
五花肉400g姜片4小葱2支料酒2勺蘸酱：酱油2勺1勺米醋1勺辣椒油 1 勺大蒜 3 瓣
方法：
1.将蒜末放入碗中，加入酱油、米醋、辣椒油，搅拌均匀，制成蘸酱备用。
2.锅内烧水，加入五花肉、香葱、姜片、料酒烧开，转中火煮25分钟至五花肉熟透。
3.取出，切成大小一致的片，吃的时候蘸酱
水煮肉片
原料：
瘦肉100克肉、豆芽、郫县豆瓣酱200克、姜2勺、蒜5片、盐少许、蚝油少许、胡椒粉3勺、淀粉少许、生抽少许、蛋清少许、香油少许、香葱若干，食用油两份，干辣椒若干，花椒若干 辣椒粉适量
配方：
1．将豆芽放入热水中浸泡30秒，切掉，取出豆芽，装盘待用
2.瘦肉切片，加入生粉、蛋清、香油、盐、生抽、白胡椒粉、蚝油、香油拌匀腌20分钟
3.姜蒜片、干辣椒、青藤 准备好辣椒
4.锅内放油，油热至三层时，放入辣椒和花椒炒香，然后放入姜蒜、红油西洋菜炒香
5.然后倒入清水起锅，等水烧开，把肉一块一块下。
6.肉熟后倒入豆芽盘，再倒入蒜末，撒上少许辣椒粉
7.锅洗净后，倒入少许油，烧热，热油倒入盘中，撒上葱花即可上桌
尖椒肉丝
材料：
瘦肉200克，胡椒粉150克，胡萝卜半根，小葱5根，蒜瓣5瓣，姜1头，干辣椒1条，盐1粒，料酒1勺，1生粉1勺 生抽1勺 香油1勺 生抽1勺 鸡精粉几滴 1勺 香油和姜搅拌均匀后腌10分钟
2.辣椒去蒂洗净切丝，胡萝卜去皮洗净切丝，小葱切段备用
p>3.蒜瓣去皮切碎，姜切小方块，干辣椒切段备用
4.锅烧热倒入适量油，放入腌制好的肉丝翻炒至肉丝变色时捞出备用
5.锅洗净烧热，倒入适量油，放入姜片、蒜瓣、干辣椒炒香
6。倒入辣椒丝、胡萝卜丝、葱丝翻炒均匀，加入肉丝翻炒片刻
7.加入几滴酱油和一茶匙盐，翻炒均匀，出锅加入适量鸡精翻炒均匀。
关于猪肉多少的介绍到此结束今天鹤壁一公斤，鹤壁市猪肉价格。谢谢您的支持！
文章来源于网络或者作者投稿，若有侵权请联系删除，作者：茉莉花开，如若转载，请注明出处：https://www.laoz.net/26416.html
