领导：鸡蛋吃不完别放冰箱！教你一招，保质期3个月跟新鲜的一样。大家好，春节又临近了。你准备好过春节了吗？今天我们就来分享一些我们平时吃鸡蛋的常识。快来看看你有没有上当？
因为天天吃鸡蛋，又到了囤年货的时候，有的人买了好几块板，几十块！但是很多人，不管从外面买了多少鸡蛋，都没有经过任何处理就放在冰箱里。其实，这是错误的。对鸡蛋和冰箱都不好。 10个人中有9个人会犯这个错误！有人问：鸡蛋一定要先洗干净再放冰箱吗？当然不是，鸡蛋洗完很容易变质，为什么不能直接放冰箱呢？
鸡蛋是从哪里来的？大家都知道，买来的鸡蛋表面往往会附着细菌。如果鸡蛋直接放在冰箱的蛋架上，细菌很容易感染其他食物，尤其是水果，因为水果是直接吃的，没有高温。杀菌不利于身体健康；另外，冰箱里的细菌会越来越多！而且细菌很容易侵入蛋液，导致蛋壳发粘发黄。所以，为了健康着想，不要把买来的鸡蛋直接放入冰箱。
买鸡蛋的时候，与其去超市买十几二十元一斤的所谓礼盒草鸡蛋，还不如买5块钱一个的散蛋斤。价格实惠新鲜，鸡蛋销售快。鸡蛋不会有存货，新鲜度自然就高。越新鲜越有营养，这是一个良性循环。此外，这些包装鸡蛋大多是一种营销手段。给散装鸡蛋加上包装和各种精美的名字，价格会涨几倍，给人一种这种鸡蛋很好的错觉。
今天教大家3种鸡蛋的保存方法，鸡蛋放半年都不会坏！
方法一：冰箱保存法
鸡蛋适宜的保存温度是3-6度。温度过高会加速变质，所以适合放在冰箱冷冻室，不是冷冻室不是常温！
准备一些保鲜膜，剪成适合自己的大小，把买回来的鸡蛋用厨房纸擦干净，去掉脏东西，然后用保鲜膜包好，小头朝下放将鸡蛋放入冰箱冷藏保鲜 这样保存鸡蛋，不仅避免了与其他食物接触细菌传播的风险，而且密封的保鲜袋可以隔绝空气进入蛋壳，延长鸡蛋的保鲜期.这样皮蛋放3个月就和新鲜的一样好吃。
二：大米保鲜法
如果冬天买了太多鸡蛋放冰箱，用厨房纸把蛋壳擦干净，不要洗，把米粒放好颠倒其中，大米的细米粉可以起到封闭蛋壳上气孔的作用，可以防止细菌进入蛋内，防止蛋内水分蒸发。鸡蛋怕高温多湿，应存放在阴凉干燥处，这样才能保存新鲜的鸡蛋。保鲜半年。
三：食用油保鲜法：在鸡蛋的外皮抹上一层食用油，因为食用油的密度可以封闭蛋皮上的毛孔，防止鸡蛋中的水分流失蒸发，使新鲜鸡蛋在三个月后不会变质。涂油的鸡蛋用保鲜膜包裹住蛋壳，不让鸡蛋与空气直接接触，这样可以防止空气中的细菌进入。
保存鸡蛋的小窍门：一般情况下，冬天常温保存。将鸡蛋放在通风阴凉处，冬天40天，夏天20天。使用这些小技巧可以增加鸡蛋的新鲜度，既方便又省钱。平时少买一次，多买几次储存鸡蛋，这样更新鲜，更好吃。如果没有冰箱，常温下的鸡蛋一定要放在阴凉处，避免阳光暴晒，否则很快就会变质！
鸡蛋
总之，无论采用哪种方法，都是要避免鸡蛋直接暴露在空气中，以减少细菌和微生物的侵入，延长鸡蛋的保质期。鸡蛋的保鲜期；不会污染冰箱里的其他食物！这些小技巧适合在家坐月子的人。他们在假期里储存了很多鸡蛋。普通朋友一次少买比较好。
关于保存鸡蛋的好方法（夏季保存鸡蛋的4种方法）介绍到此结束。
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