在家做好吃的小糖曲奇，我们只需要准备面粉、酵母粉和白糖。先将面粉倒入盆中，再加入开水，用筷子将面粉搅拌成絮状。然后在盆中加入酵母粉，反复揉成光滑的面团。然后做馅，碗里加入糖和面粉，用筷子搅拌均匀，把面团切成大小均匀的小剂子，擀成薄皮。将馅料放在地壳上，将馅料包裹在边缘。然后将面条放入锅中煎至两面金黄。
首先，将适量的面粉倒入盆中，将刚烧开的水倒入盆中，边倒入开水边用筷子搅拌，将面粉搅匀成絮状。做小糖糕要注意，一定要用开水和面，用开水做的小糖糕口感更松软。
接下来准备适量的酵母粉，将酵母粉倒入盆中，戴上一次性手套，反复揉面，将面粉揉成光滑的面团。面团揉好后，表面盖上一层保鲜膜，醒发20分钟左右。
我们还要做馅料，将糖和少许面粉倒入碗中，用筷子将糖和面粉搅拌均匀。
20分钟后，在案板上撒一层薄薄的面粉，将面团放在案板上反复揉搓。将面团揉成长条，用刀将长条切成大小均匀的小剂子。用手将小剂子压扁，用擀面杖擀成薄片。把白糖馅放在面团上，把白糖沿着面团的边缘包起来，把紧闭的口捏紧，否则馅料会露出来。
包好馅料后，用手压扁，做成一个小饼。开大火把锅烧热，把饼子放进锅里，煎饼子的时候不用放食用油，直接把饼子放进锅里就可以了。把火调小，开小火慢慢煎薄饼，直到糖饼表面呈金黄色，然后把糖饼翻过来煎另一面。将煎饼两面煎至金黄色，然后将煎饼盛入盘中。
关于如何在家做出好吃的糖曲奇？介绍到此结束。
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