要制作酥脆的花曲奇，我们需要制作两种面糊颜色。先做一个黄色的面糊，黄油融化，加入糖粉和盐，用打蛋器打发黄油，再加入淡奶油和低筋面粉搅拌均匀。然后制作红色面糊，将红曲粉加入融化的牛油中，搅拌均匀后装入裱花袋中。将面糊挤在烤盘上，形成花形，放入烤箱烤25分钟。
首先，将黄油放入碗中加水融化，然后在碗中加入糖粉和盐，用普通打蛋器或打蛋器将黄油打散电动打蛋器，将黄油打至变白。
接下来，将淡奶油倒入锅中，用电动打蛋器将黄油和奶油搅拌均匀。
准备适量的低筋面粉，将低筋面粉过筛一次，倒入盆中。用抹刀搅拌面粉和黄油。搅拌的时候注意不要打圈搅拌，这样面粉容易起筋，所以我们可以从盆底开始搅拌。
准备一小块黄油。黄油融化后，在碗中加入适量红曲粉，用筷子或打蛋器搅拌均匀。如果家里没有红曲粉，我们也可以用果蔬粉或者红丝绒液代替。将裱花嘴放在裱花袋上，将准备好的两份面糊分别放入裱花袋中，如果没有裱花嘴，我们也可以用剪刀在裱花袋上剪一个小口。
烤盘铺一层油纸，用黄色面糊做花心，再用红色面糊做花瓣，把红色面糊挤在黄色面糊旁边，挤面糊揉成花瓣的形状。如果花朵变形了，我们可以戴上一次性手套来调整花朵的形状。
烤箱提前预热十分钟，烤盘表面铺一层锡纸，烤箱温度控制在170度，放入烤箱烤25分钟左右几分钟后，我们也可以享用香脆的花朵曲奇了。
关于酥花饼干的制作方法？介绍到此结束。
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