主要功能：
降胆固醇，预防老年痴呆，除菌
简介：
茶，又称茶叶，一般包括茶树的叶和芽。以茶为原料制成的饮料是世界三大饮料之一。茶起源于我国，最初是作为贡品使用的。春秋中后期被大家当作蔬菜食品食用。西汉中期发展成具有药用价值，西汉后期发展成为宫廷高档饮品。汉代以后才作为一般饮品普及。
药用价值：
1.降低胆固醇。茶叶中含有大量的多酚类物质，是茶叶充分发挥身心保健作用的重要化学物质。具有抗感染、降低心血管疾病发生概率、降低血脂等作用。 2.预防老年痴呆症，茶对脑细胞有缓冲作用，能有效减缓脑退化，有助于维持脑血管的健康。研究结果表明，多喝茶可以提高记忆力，预防老年痴呆症。 3.消毒。绿茶叶可大大增加抗菌药物的药效，杀菌效率可提高3倍左右。同时，它还具有降低各种原菌耐药性的作用。
适宜人群
适合一般人群
禁忌人群
孕妈妈、失眠者、胃溃疡患者、酒鬼、弱智者、肝病患者
不宜同食
生猪肉、羊肉、牛肉、五香驴肉
原因：肉类含蛋白质，而茶叶含单宁较多。如果吃肉后立即喝茶，茶叶中的单宁会与肉蛋白融合，形成单宁酸蛋白。这些物质有收敛作用，能减少胃肠蠕动，引起严重的便秘。新陈代谢产生的有害物质和致癌物质在肠道内被动吸收，不利于身心健康。
怎么吃：
1.降低胆固醇。茶叶中含有大量的多酚类物质，是茶叶充分发挥身心保健作用的重要化学物质。抗感染、降低心血管疾病发生概率、降低血脂等功效。
茶冲泡后即可饮用。将茶叶3-5克倒入杯中，悬空，倒入开水中，静置30秒后即可饮用。
2.预防老年痴呆症，茶对脑细胞有缓冲作用，能有效减缓脑退化，有助于维持脑血管的健康。研究结果表明，多喝茶可以提高记忆力，预防老年痴呆症。
将茶叶和水一起放入锅中煮沸，然后用文火煮10分钟，然后舀起茶叶；茶叶加入八角、桂枝、生甘草纱布包好，加酱油调味，倒入鸡蛋煮10分钟；将生鸡蛋捞起，用筷子轻拍蛋壳使其裂开，然后放入酱汁中煮10分钟，最后待凉。
关于茶的作用功效，喝茶对人有什么好处的介绍到此结束。
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