每个人到了吃螃蟹的时候都控制不住自己。螃蟹的味道非常鲜美，很多人都喜欢吃。一般吃梭子蟹，人们都会选择清蒸。蒸出来的味道原汁原味，非常鲜美可口。蒸梭子蟹需要多长时间？梭子蟹怎么蒸好？
梭子蟹蒸多长时间
1.蒸梭子蟹前放姜片。生姜片既能去腥，又能去寒。与梭子蟹放在一起非常好。 2.将梭子蟹用毛刷洗净，放入锅中蒸熟，加入姜末、香醋、糖，大火蒸15分钟。 3.吃梭子蟹时，蘸点姜醋汁，可以去腥。十分钟就能尝到的美味，你值得拥有。
不过，清洗梭子蟹需要一点时间。我建议你在周末有空的时候做。另外，不要吃过夜的梭子蟹。海鲜食品不宜隔夜。
梭子蟹的正确吃法
1.蒸梭子蟹前放姜片。生姜片既能去腥，又能去寒。与梭子蟹同食极佳。 2.将梭子蟹用毛刷洗净，放入锅中蒸熟，加入姜末、香醋、糖，大火蒸15分钟。 3.吃梭子蟹时，蘸点姜醋汁，可以去腥。十分钟就能尝到的美味，你值得拥有。
吃梭子蟹的注意事项
不要吃死蟹
死蟹体内的寄生菌会大量繁殖扩散到蟹肉中，造成蛋白质流失分解产生组织胺。螃蟹死的时间越长，体内积累的组胺越多，毒性也越大。即使将死蟹煮熟，毒素也不易被破坏。食用后会引起恶心呕吐、脸颊潮红、心跳加快等。
不要吃过夜的螃蟹
梭子蟹是含有较多组氨酸的食物。 ，回锅加热可以杀灭源头微生物，但不能破坏毒素，造成组氨酸中毒。所以螃蟹最好现在蒸着吃，一般不要超过4小时。
不吃生蟹、醉蟹
运动蟹含有各种来源的微生物。特别是体内的并殖吸虫幼虫卵，感染程度高，抵抗力强。仅用米酒或白酒浸泡它们是不能杀死它们的。食生蟹、醉蟹易诱发肺吸虫病、咳嗽咯血，毒入脑还可致瘫痪。
这四个“部位”千万别吃
梭子蟹的体表、鳃和胃肠道内充满了细菌、有毒等致病微生物。因此，食用时必须去掉蟹鳃、蟹肠、蟹心（俗称六角板）、蟹胃（即内有淤泥的三角骨包）。
不要与茶、柿子、花生、冷饮同食
原因是茶会稀释胃液，而且茶和柿子含有较多的鞣酸，会凝固蟹肉中的蛋白质，不利于消化，凝固的物质会在肠道内停留较长时间。发酵腐败后会引起腹痛、呕吐、腹泻，但只要不吃太多，肠胃健康是没有问题的。花生仁的脂肪含量高达40%。油腻之物与寒尖蟹同食，易引起腹泻。冷水、冰淇淋等冰凉的东西会降低肠胃的功能。与螃蟹同食易引起腹泻。同样，西红柿也不宜与螃蟹同食。两者都是寒性食物，一起吃容易拉肚子。
关于蒸梭子蟹需要多长时间的正确蒸法介绍到此结束。
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