荸荠是日常生活中常见的食物。通常在夏季上市。它可以生吃或煮熟吃。煮荸荠也有一定的技巧。一般用冷水煮十到二十分钟左右。就是这样，煮熟的荸荠可以自然冷却，也可以用冷水冷却。
荸荠煮熟后需要用冷水泡吗？
荸荠煮熟后可以用冷水泡，也可以自然冷却。荸荠皮脆肉美。煮熟去壳后即可食用。也可以煮粥。荸荠含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和微量元素。
将荸荠倒入碗中，再加入适量清水，再倒入一茶匙盐浸泡片刻。泡过一段时间的荸荠用水洗净后，就可以下锅煮了。烹调时也可加入少量盐。烹饪时间约为 15 分钟。煮熟后，将荸荠过冷水。然后让它自然风干，就可以吃了。
荸荠能煮多长时间
10~20分钟。
荸荠能煮多久取决于荸荠的成熟度。如果荸荠很嫩，10分钟左右就熟了，但如果荸荠老了，可能要煮20分钟。建议有条件的可以选择用高压锅煮荸荠，可以缩短荸荠煮的时间。
另外，在煮菱角之前，先将菱角用清水浸泡30分钟左右，捞出，然后将菱角表面的泥沙和缝隙清洗干净。煮荸荠的时候，也可以在水里加点盐，可以缩短荸荠煮的时间；荸荠煮的时间不宜过长，否则会降低口感，破坏营养价值。
食用荸荠的注意事项1.荸荠性寒，含有大量寒气。寒性体质者不宜。会加重寒性体质，不宜养生。 2.荸荠中含有大量的淀粉和蛋白质，其中有些是异种蛋白质，容易引起过敏。因此，过敏体质者不宜食用。 3.荸荠淀粉含量很高，相当于生活的主食。人们在减肥期间不宜多食，以免引起肥胖。 4.吃荸荠会加重体内寒气。因此，荸荠不宜过多食用，以免引起脾胃虚寒、宫寒体寒等病症。
文章来源于网络或者作者投稿，若有侵权请联系删除，作者：三川，如若转载，请注明出处：https://www.laoz.net/22740.html
