gb18186酱油不是纯酿造的，含有添加剂，属于酿造酱油。不过，这并不代表gb18186酱油不好。其实gb18186酱油还是很健康的。食用对人体无害，大可放心。
GB18186是纯酿造酱油吗？
酱油标准：GB18186不属于纯酿造，GB18186可以使用添加剂，属于酿造酱油酱。
GB18186酿造酱油是指以大豆和（或）脱脂大豆（豆粕或豆饼）、小麦和（或）麸皮为原料，经微生物发酵，具有特殊色、香、味的酱油。味道 液体调味料。
根据发酵工艺的不同，可分为高盐稀发酵酱油和低盐固态发酵酱油两大类。高盐稀释发酵酱油 由大豆和/或脱脂大豆（豆粕或饼）、小麦和/或小麦粉制成的酱油。
低盐固态发酵酱油是以大豆和麦麸为原料制成的酱油。
gb18186酱油好吗？
酱油是人们日常需要的食用品，其食品安全一直受到国家和政府的高度关注。为此，国家制定了酱油食品安全卫生国家标准GB/T18186。如果在酱油标签上看到GB/T18186标志，则说明该产品是符合国家生产标准的安全酱油，可以放心购买和食用。 GB/T18186酱油的具体含义是指使用大豆、脱脂大豆、小麦等原料，配合符合国家安全标准的液态调味料生物发酵盐添加剂，符合国家安全标准。加工后流入市场销售的酱油制品。
综合制作 从以上内容可以看出，gb/t18186的酱油是纯酿造酱油，可以放心食用。它完全不像混合酱油，它是用水、色素和味精制成的。
酱油是生抽还是老抽
生抽既不是生抽也不是老抽。酱油主要分为酿造酱油和调制酱油两大类。
1.酿造酱油采用微生物发酵而成，无毒副作用，酱香，醋味浓。 2.调制酱油是指以酿造酱油为主，加入盐酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等制成的液体调味品。
酱油的主要原料是大豆。酱油其实是古代制作大酱的副产品。黄豆蒸熟后加入米曲，待霉菌发酵到一定程度，表面会出现液滴，像油一样。
吃酱油的时候，因为味道好，后来专门研究作为调味食品。
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