可可豆是可可树的果实。虽然很多人没见过，但是吃过巧克力或者用可可豆做成的可可饮料，味道都很好。我们还可以用可可豆来制作巧克力。可可豆含有丰富的矿物质，具有非常好的抗氧化能力。适量吃一点对身体有好处，尤其是可可含量比较高的巧克力。
可可豆可以做成巧克力吗？
准备一些可可豆，牛奶，糖，可可脂，在蒸锅里加点水烧热将碗放在蒸笼上，加入糖、可可脂和可可豆粉，不断搅拌均匀成糊状，再加入适量牛奶搅拌均匀。当它再次变稠时，将其冷却并放入冰箱中约10分钟。取出，再次加热融化，加入一些喜欢的香料，倒入模具中自然冷却，巧克力就做好了。
可可豆可以制作多少巧克力
一斤可可豆大约可以制作300克巧克力。制作过程需要经过20多道工序。一些优质巧克力的生产，可能需要长达120个小时的搅拌可可糊，整个过程可以说是费时费力。在可可豆的所有制作和食用方式中，黑巧克力对心脏有益，但在巧克力中加入牛奶（如牛奶巧克力）会大大降低可可豆的功效。
可可豆有什么好处1.可可豆具有神奇的治疗功效，通常被认为是自然界最好的药物之一。 2.可可豆具有超强的抗氧化能力，其ORAC指数（衡量抗氧化能力的指标）非常高。 3.未经加工的可可豆的ORAC指数高于巴西莓、菠菜、蓝莓等抗氧化能力强的知名食品。它的高抗氧化能力保护我们的心脏，防止细胞受损，让我们从外到内都感觉更年轻。 4.可可豆含有油酸，可以降低胆固醇。 5.可可豆含有镁，能促进人体对钙的吸收代谢和蛋白质的合成。它还可以缓解或预防心力衰竭、高血压、骨质疏松症、糖尿病甚至月经综合症。 6.可可豆还含有多种矿物质，如铁、铜、钙、钾和锌。
文章来源于网络或者作者投稿，若有侵权请联系删除，作者：里奥，如若转载，请注明出处：https://www.laoz.net/21791.html
