柿子是秋冬季节的救急水果，含有大量的水分和多糖。适量吃一些对身体很有好处。不过柿子属于寒性水果，其中还含有鞣酸，所以吃的时候要注意食用量和与之相配的食物，以免引起肠胃不适，甚至产生柿石。那么吃柿子要注意哪些禁忌呢？
吃柿子的12个禁忌1.柿子不能生吃。未成熟的柿子还没有失去涩味，单宁和果胶含量比较高。鞣酸和果胶如果生吃，在胃酸的作用下会形成难消化的植物纤维团块，可以包裹其他食物。它在胃里越长越大，严重时甚至会阻塞胃肠道。 2.柿子不能空腹吃，因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶。如果空腹食用，鞣酸和果胶会在胃酸的作用下形成难以消化的植物纤维团块，严重时甚至会阻塞胃肠道。 3.柿子不宜与鸡蛋、牛奶、豆浆、各种动物的瘦肉等高蛋白食物同食。同食会产生难以被胃酸溶解的络合物，引起腹痛和结石。 4.柿子富含膳食纤维。如果多吃含膳食纤维的食物，会增加消化的负担，对身体不利。 5.柿子含有单宁，会影响铁的消化吸收，贫血者不宜食用。 6.柿子是寒性物质，女性经期身体很凉。月经期间食用会加重体内寒气，引起痛经。 7.柿子属于寒性食物，寒性体质的人不宜食用，否则会加重体内寒气。 8.柿子是寒性水果，含有丰富的鞣酸和果胶。胃痛的人吃它，会加重胃的负担，使胃有寒凉的感觉。 9.柿子含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖等，糖尿病患者食用后，含糖量会增加，加重病情。 10.吃完柿子后，不宜再吃醋、菠菜、橘子、碳酸饮料等酸性食物。如果一起吃，会有一种结块，胃很难消化吸收。
11.柿子富含鞣酸，会与胃不能消化的矿物质元素形成络合物，导致消化不良。
12.柿子属于寒性食物，含有丰富的鞣酸和果胶，所以不宜多吃，一般一两个就够了。
吃柿子后多喝热水怎么样？
吃柿子可以多喝水。柿子含糖量高，含有果胶。吃完柿子，嘴里总会残留一些，尤其是牙缝里。添加弱酸性的鞣酸容易腐蚀牙齿，形成龋齿，所以要多吃柿子。之后喝几口水。注意不要空腹吃柿子，也不要和海鲜一起吃。
柿子有什么营养价值？
柿子的营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。维生素和糖类的含量比普通水果高1-2倍左右。因此，多吃柿子对人体健康大有裨益。中医认为，它性甘、寒、微涩，归肺、脾、胃、大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾胃、生津润肠、凉血止血等多种功效。
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