黑美人西瓜的硬度是说明这个瓜还没有熟透，里面的果肉吃起来一定不能发白。应该是提前采摘或者用药物催熟的瓜。黑美人西瓜之所以价格低，主要是因为它的种植成本不高，而且种植技术简单，没有任何技术壁垒。黑美人西瓜人人都能轻松种出。市场上卖这种瓜的人多了，自然供不应求。价格不会太高。
黑美人瓜硬了能吃吗？1.不熟
如果西瓜里面的果肉很硬，那可能是西瓜没有完全熟透，所以里面的果肉会变硬变白，口感不好。
西瓜果肉不成熟的原因可能是栽培时间不够，提前采摘，所以不成熟。也可能是因为使用了催熟药，加入了大量的膨大促红素，使得西瓜虽然个大匀称，但里面的果肉还不够成熟，吃起来比较困难味道不好。
2.温度过低
在西瓜成熟期，如果环境温度过低，可能会影响西瓜的发育，导致养分积累不足，西瓜果肉板结。注意调节生长环境的温度，尤其是采摘西瓜时，保持良好的温度可以促进西瓜的成熟，使西瓜口感更好。
3.施肥不当
在西瓜栽培管理中，如果长期不施肥，可能会造成营养不良，使西瓜发育不良，造成西瓜板结。如果施肥时不注意施肥量，过多的磷肥或氯肥也会造成西瓜内部的果肉变硬。
4.高温干旱
在西瓜栽培管理中，如果高温天气水分不足，也会导致西瓜生长不良、长势差、西瓜板结。
为什么黑美人西瓜价格低
黑美人西瓜便宜的原因有很多，主要是种植规模大，种植技术简单，种植成本低。黑美人瓜是西瓜的一个变种，黑美人西瓜比其他品种的西瓜甜，果肉比其他品种的瓜更紧实。
这个西瓜的果实是椭圆形的，瓜比较小，果皮呈深绿色，有淡淡的条纹。一般早熟，果皮薄而韧，肉质细嫩多汁。黑美人是黄肉小西瓜的代表。果实整齐，果肉呈晶黄色。
如何挑选黑美人西瓜
看：较好的黑美人西瓜一般为黑色，有一定的光泽，瓜蒂和肚脐向内凹，藤柄向下靠近瓜皮。
摸：以选择表皮光滑坚硬的瓜为宜。称量：同样大小的瓜类，以选择较轻的为宜。
听：拿起黑美人西瓜，用手指轻弹。如果发出清脆的声音，说明瓜熟透了。如果有爆裂声，就是熟透了的瓜，如果是咔嚓声，就是没有熟透的瓜。
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