梭子蟹是日常生活中比较常见的一种螃蟹。一般在每年八月份上市。此时肉质鲜嫩，味道鲜美，深受人们喜爱。蒸好的梭子蟹要尽快吃完，没吃完的梭子蟹要放冰箱冷藏，这样可以保存更久。
清蒸梭子蟹吃不完怎么保存
清蒸大闸蟹吃不完建议放螃蟹冷却后装入保鲜袋。扎紧袋子，放入冰箱，保鲜期约1个月。
注意事项：
1.请注意，一定要存放在冷冻室，不能放冰箱，因为冰箱的温度一般是5-8℃，放在冰箱里并不能阻止蟹肉产生组胺。
2.这种方法只适用于清蒸大闸蟹。新鲜的螃蟹在冷冻前也需要蒸熟。因为死蟹特别容易脱水，不蒸直接冷冻很容易导致蟹肉失水。解冻蒸熟后，蟹壳是空的，不入味。冷冻前蒸可以有效锁住水分。
蒸梭子蟹吃不完可以放冰箱吗？
不能，必须放冰箱。
如果蒸好的螃蟹需要隔夜存放，可以放入冰箱冷冻。冰箱冷冻室温度低，可以在一定程度上抑制细菌等微生物的繁殖，延长梭子蟹的存放时间。
梭子蟹肉质细嫩洁白，富含蛋白质、脂肪和多种矿物质。梭子蟹在冬季游泳季节强壮健康，一般体重在250克左右。母蟹红酱盖上，入味。
螃蟹可鲜食，蒸、炸、炸、豆沙炖均可，或与螃蟹一起炒年糕、泡菜、煮豆腐。这是沿海地区居民餐桌上常见的一道菜。
梭子蟹蒸几分钟
梭子蟹蒸多长时间与其大小有一定的关系。
蒸锅烧开后，较小的 3-4 磅梭子蟹可以蒸 10-12 分钟。较大的梭子蟹一般需要蒸15分钟左右。较大的螃蟹蒸的时间会更长。
梭子蟹不仅味道鲜美，而且营养丰富。蟹肉每100克含蛋白质约14克，相当高。同时还有多种矿物质元素、微量元素和脂肪能量。蟹壳下的蟹黄，营养更足。蛋白质、矿物质元素、磷脂肪、钙等营养成分都相当高。是秋季补充营养、食用梭子蟹的最佳选择。
文章来源于网络或者作者投稿，若有侵权请联系删除，作者：美丽，如若转载，请注明出处：https://www.laoz.net/20983.html
