夏天除了吃西瓜喝冷饮，也是吃小龙虾的季节。所以夜市卖虾的人很多，每天都能吃到很多小龙虾。当然小龙虾个头大肉多，所以6-8月是吃虾的好时机，而且这个时候的货源也比较充足，价格也不会像前一两个月那么贵。
1.小龙虾旺季几个月
小龙虾旺季一般在5-8月份。小龙虾通常在4月份左右可以分批品尝，5月份开始是吃虾的旺季。但要说小龙虾丰富肥美，还是要等6-8月的小龙虾。这时候的小龙虾也很劲道，肉质也很丰满，但是9、10月份的小龙虾肉开始比较空，没有多少肉。
二、小龙虾几个月有虾黄
6-8月份的小龙虾，肉质饱满，个头大，虾黄丰富。不过小龙虾的鱼子和蟹黄一样不建议吃。小龙虾的鱼卵位于头部的中后部，小龙虾的头部是吸收和处理毒素相对较多的地方，也容易积聚原菌和寄生虫部位，重度高金属。所以吃小龙虾的时候，最好不要吃头。
3.小龙虾的保存方法
1.刚买的新鲜小龙虾可以用桶装。向桶中加入冷水，只要没过小龙虾，再加入少量食用盐和少量植物油，促进小龙虾肠胃内化学物质的排泄。桶装小龙虾可存放2至3天。
2.将煮熟的小龙虾倒入碗中，待温度下降后立即放入冰箱冷藏。冷冻的小龙虾不能立即食用。食用前一定要加热，最好不要过夜或冷冻太久，一般不要超过72小时。
3.生虾尾或煮熟的小龙虾可沥干水分，然后用薄膜袋包装，放入冰箱冷藏室冷藏。冰箱里的温度很低，水会结成冰，最多可以保存20天左右。
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