高粱糯米是我国具有特色的一种糖果。口感丰富，味道非常好。他们。高粱糯米是山东的特产。最早产销于青岛，后逐渐向其他地区传播。
1.高粱哪里有特产
山东青岛.
青岛高粱糯米老味道：过年只有一个甜，整个童年。
高粮益是青岛的一个品牌，1956年首创于青岛，曾经是无数青岛人钟爱的糖果之一，也是很多人眼中的“奢侈品”人们。时至今日，半个多世纪过去了，味道依旧，包装依旧，高粱的味道依旧让人向往。
“甜、筋、不粘”，这是吃过青岛高粱的人的三大直观感受。小时候只能过年才能吃到。它尝起来又甜又软。它被一层薄薄的糯米纸包裹着。
每一种古老的味道都有自己的故事。我们深切感受到，传承老味道，不仅需要运营商稳住“老一代”，更需要把握“新一代”。希望能为社会留下一点心思，让老味道走得更远。
高粱糯米是每一个老青岛人心中不变的情怀，就像青岛生啤酒、绿钙牛奶饼干一样，温暖着青岛人的心和胃。
二、高粱的起源
其实关于高粱的起源有几种不同的说法
第二次是在1940年，日本人在青岛开了一家糖果店。一位员工无意中尝试用高粱粉做糖果，结果大获成功，于是他决定将这种糖果命名为高粱易。后来又有两家糖果店相继聘请了这名员工，改进了原来的配方，推出了不同的高粱叶。麦芽糖已成为青岛的特产。
1956年，青岛糖果厂全部并入。后与冷食厂合并成立青岛糖果冷食厂，“佛淘牌高粱伊”成为青岛糖果冷食厂的商标产品。这里感叹一句：除了佛桃桃高粱，还有虾酥，也是青岛糖果冷食厂的特色品牌。没有虾脆，每一口都是花生。哪个青岛小子不买账？
第二种说法是，1948年，刘姓两兄弟创办了青岛九昌果品厂。据说，青岛食品有限公司以前生产高粱糯米。青岛青狮食品有限公司，简称“青狮”，对于山东朋友来说并不陌生。另一种名品，从零食到钙奶饼干，也出自青石。
三、高粱糖浆的做法
配方：红薯淀粉100克，白糖500克，水250克，柠檬汁50克，生粉50克
方法：
1.将50克生粉放入锅中炒熟。您也可以将它们放入 160°C 的烤箱中烘烤 10 分钟。 2.红薯淀粉分次加入少量250克水，搅拌至无细淀粉糊颗粒，再加入50克柠檬汁。 3.把淀粉糊过滤到锅里。适用于不粘锅。在一个方向搅拌的同时用小火加热。搅拌时分三次加入糖。 4.加热至淀粉糊变稠，拉丝变长，然后关火，倒入铺满熟玉米淀粉的模具中，排好，冷却后切成所需的大小。 5.最后撒上一层熟玉米粉，高粱米就做好了。如果要做水果味的，可以把等量的红薯淀粉换成果蔬粉，或者把水换成果汁。
自制高粱米最重要的是，在火候很轻的时候，做出来的高粱米非常柔软，没有弹性。火候大的时候，做出来的高粱糖浆很硬，拉不出来，所以一定要掌握熬糖的状态。
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