柚子是一种具有多种功能的水果。其果肉和果肉具有清火解毒的功效，并含有丰富的维生素。它的果皮可以吸收屋内的异味，清新空气，用处很大。柚子的品种很多，其中比较贵的就是文旦柚。文旦柚主要产于南方地区，味道甘甜，那么它和普通柚子有什么区别呢？
文旦和柚子的区别一样吗？
文旦是柚子的一种。普通柚子的果形较大且呈圆形，果肉较大且较丰满，色泽微黄，皮厚。文旦柚上小下大，有点像葫芦。果实颜色绿中带黄，皮薄呈淡绿色。此外，一些普通的葡萄柚味道略带苦味，而且更酸。但文旦柚更甜多汁，果肉细腻，籽小而少。
柚子的营养价值很高。它含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素和人体必需的钙、磷、镁、钠等元素，是其他水果无法比拟的。每100克柚子含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪和5.7万卡路里热量。柚子不仅营养价值高，而且具有健胃、润肺、养血、清肠、通便等功效。能促进伤口愈合，对败血症有很好的辅助作用。
为什么文旦柚这么贵？
一是文旦柚树老了，基本都30多岁了。树越老，果味和甜味越好。二是好吃的文旦柚需要“赐水”。文旦柚是时令水果，中秋节前十天自然采摘。出现白露时最好放在阴凉通风处。果皮中的水分逐渐蒸发后，由绿变黄并收缩。此时果肉逐渐软化，糖分沉淀，蜜汁沁人心脾。晶莹柔润，清香无渣。
红柚子和白柚子的区别
红柚子的果肉是红色的，这是红果肉中的胡萝卜素造成的。红心柚的热量比白心柚少；白心柚的果肉是白色的，因为白心柚所含的胡萝卜素比红心柚少，所以呈白色。
由此可见，红柚和白柚除了胡萝卜素外，其他成分的含量都差不多，味道和功效也没有太大区别，没必要多花钱有钱追求红柚。
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