螃蟹是一种很受欢迎的食物。它的吃法有很多种。它可以煮或蒸。 ，水煮蟹味道比较重，但是吃起来很香，适合不同口味，主要看个人喜好。
水煮蟹和清蒸蟹的区别
两者有以下区别：
清蒸最大的区别螃蟹和水煮螃蟹的区别在于它们的加工方式不同；其次，吃法也不一样。
清蒸大闸蟹是用蒸笼蒸的，而水煮大闸蟹是用水煮的。
其次，清蒸大闸蟹一般需要蘸酱吃，而水煮大闸蟹可以直接吃，因为里面会放一些佐料。
水煮蟹还是蒸蟹比较好
看个人喜好。
1.水煮蟹：适合口味重的人
在煮螃蟹的过程中，可以根据自己的喜好加入各种调料，包括辣椒、花椒、八角、月桂叶等，做出来的螃蟹是咸中带香，适合口味重的人。
2.清蒸螃蟹：适合清淡的口味
清蒸螃蟹味道清淡，但肉质鲜嫩，口感偏清淡，还是比较适合想吃鲜嫩的小伙伴原味螃蟹。您可以选择蒸法。
吃螃蟹的禁忌
1.螃蟹不洗干净不能吃
螃蟹壳的外表面附着各种污垢和细菌。烹调前先将螃蟹刷净，然后用淡盐水浸泡一段时间，让螃蟹吐出所有的污垢。记得反复换水。
2.避免长期存在
螃蟹营养丰富，容易滋生细菌。储存的螃蟹一旦受到外界细菌的入侵，就会迅速变质，变成天然的细菌培养皿。因此，正是吃螃蟹的好时机。不能食用的也应放在阴凉通风处。再吃螃蟹时，一定要高温加热。
3.过敏者忌食
很多人对螃蟹过敏。这些人不能吃螃蟹，因为他们贪心。否则，很容易引起皮肤红疹、恶心、呕吐，甚至昏迷，危及生命。
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