内酯豆腐是一种很受欢迎的食物。味道好，营养价值高。很多人都喜欢吃。内酯豆腐一般可以冷藏。如果不小心在冰箱里冻坏了，如果没有变质的话还是可以吃的，只是口感和口感会变差。
盒装内酯豆腐冷冻后能不能吃
冷冻豆腐能不能吃，要看豆腐的情况。如果变质，一般是不能食用的。如果没有变质，可以正常食用。
内酯豆腐是以葡萄糖酸内酯为凝固剂制成的。它改变了传统的用盐水做豆腐的方法，减少了蛋白质的流失，提高了豆腐的保水率，几乎是传统方法的两倍。豆腐细腻、油亮、味道鲜美、干净卫生。内酯豆腐质地细腻，色、香、味均优于普通豆腐。另外，由于不排出黄浆水，可溶性成分损失少，营养价值提高。内酯豆腐经过加热腌制，具有杀菌作用。密闭包装还可以防止二次污染。内酯豆腐在25℃下可存放两天不变质，而普通豆腐只能存放5至6小时。内酯豆腐应存放在冰箱中，以确保在储存过程中不会变质。如果一次吃不完，可以根据自己的需要切成适量，剩下的放回冰箱里下次吃。
内酯豆腐不小心放入冰箱怎么办？
内酯豆腐冷冻后还是可以吃的。内酯豆腐可以冻成冰块吃。
内酯豆腐是以葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐，可减少生产过程中蛋白质的流失，提高保鲜率，吃出质地细腻、色泽鲜美的豆腐.内酯豆腐具有很高的营养价值，还有大量的蛋白质、脂肪和糖类化合物。食用它有助于提高人体的免疫力。不能吃的内酯豆腐可以放冰箱冷冻。如果内酯豆腐冷冻后没有变质，加热后可以正常食用。如果豆腐冻久了，变质了，臭了，用手摸起来很粘。这种内酯豆腐不能食用，食用后容易引起胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹泻等。
盒装内酯豆腐怎么做好吃
将内置豆腐盒翻过来，用刀切掉四个角，让豆腐完全脱模；豆腐切块，水烧开，加少许盐，将豆腐放入沸水中；胡萝卜、豌豆切丁，虾焯水，去头壳，虾线，留尾，背面切刀，虾焯成虾球；热油锅，爆香葱花，倒入豌豆和胡萝卜丁；
虾球爆香；将豆腐沥干，轻轻倒入锅中，提起手柄，摇晃几下；放入高汤，加少许胡椒粉、蚝油和少许盐，小火煮至汤色变白； 3 加入混合好的水淀粉，用锅铲轻轻推开，煮开关火；淋上香油即可食用。
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