螃蟹是生活中很常见的食物。味道很好，营养价值也很高。适量食用对身体有益。螃蟹蒸好后，可以马上从锅里拿出来，也可以放到锅里用文火炖两三分钟。这取决于您的个人喜好。这两个都可以，不会有什么影响。
螃蟹蒸好了，马上拿出来
螃蟹蒸好后，可以马上拿出来吃，也可以炖着吃一会儿，两分钟后取出，视自己的饮食习惯而定。
1.螃蟹只能蒸几分钟。清蒸大闸蟹味道不错。直接拿出来，然后捞出蟹肉蘸上蘸料。
2.有的人认为大闸蟹蒸后炖可以起到保鲜的作用，这样大闸蟹的味道会更鲜美。这可以在日常烹饪中完成。
小贴士：
螃蟹蒸熟后立即取出或清炖是可行的，可根据自己的烹饪习惯来烹调。
螃蟹蒸好后可以存放多久
要看存放环境。
1.清蒸大闸蟹若常温存放，温度在30℃左右，露天存放时间不宜超过2小时。
2.将蒸好的大闸蟹放在20℃左右的环境中，开盖3-4小时。
3.例如，清蒸大闸蟹在3-10℃的温度下可在冰箱中保存6-8小时。
4.若冷藏层保存，细菌因温度低无法繁殖繁殖，可保存1个月以上。
清蒸大闸蟹的保存方法
清蒸大闸蟹如果只存放隔夜，建议冷藏。一般来说，如果储存得当，它们不会变质。将煮熟的螃蟹放入碗中，用保鲜膜盖住顶部，然后冷藏。
如果短时间不吃清蒸大闸蟹，可以冷冻起来。建议把没吃完的螃蟹放凉，然后把汤倒进碗里，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。
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