牛奶是日常生活中比较常见的乳制品。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，深受人们喜爱。牛奶的种类很多，水牛奶和纯牛奶是两种常见的牛奶。相比之下，水牛奶的营养价值更高。
水牛奶或纯牛奶，营养价值更高
水牛奶和纯牛奶是两种牛奶。人们普遍认为，水牛奶的营养价值要比纯牛奶高。
水牛奶和纯牛奶来自不同的奶牛。水牛乳的含量比较低，但是却很有营养。风味浓郁，胆固醇低，富含多种维生素和微量元素，特别是酪蛋白含量高，可用于优质乳制品的深加工。
水奶的营养价值比牛奶好，但比牛奶高不了多少。约1公斤水牛奶相当于1.5公斤牛奶。
无论是水牛奶还是纯牛奶，味道都不错，但是水牛奶的营养价值更高，口感也更好，只是水牛奶比较稀有，价格也比较贵。这两种牛奶都很棒，可以满足每个人的营养需求。
水牛奶和纯牛奶有什么区别？
1.奶源不同
水牛奶和纯牛奶最大的区别就是奶源不同。水牛奶来自黑白奶牛，而纯牛奶来自普通奶牛。
2.外观口感不同
与纯牛奶相比，水牛奶颜色更深、质地更厚、更丝滑、口感更细腻、醇厚无臭。然而，纯牛奶更白，质地更清澈，味道更清淡，奶味更浓，几乎没有甜味。
怎么喝牛奶才有营养
1.把握好喝奶时间
早晚是喝奶的好时机。通常最好在晚饭后半小时或睡前半小时喝牛奶。早餐后喝牛奶可以保证人体的营养；晚上喝牛奶不仅可以帮助入睡，还可以帮助身体吸收营养。
2.控制好牛奶的温度
牛奶的适宜饮用温度为40-50℃。牛奶加热的时候不能太热，也不能煮太久，否则会破坏牛奶中的营养。特别是酸奶只能用温水（50°左右）饮用。不要太热，否则会破坏里面的抗菌因子。牛奶太凉了不能喝，不容易消化吸收。冷牛奶还能增加肠胃蠕动，可引起轻度腹泻，尤其是患有溃疡、结肠炎等胃肠道疾病的患者，更可加重病情。
3.忌空腹喝牛奶
牛奶不能空腹喝，因为胃酸会使蛋白质凝固，使人体难以吸收，还会破坏牛奶中的免疫物质。排便过快时也不要喝牛奶，例如早上醒来时。最好在饭后半小时到一个小时喝牛奶。
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