今天就来给大家分享一下巴沙鱼怎么做好吃的知识。它还将解释鱼的嫩度和浓郁的酱汁。如果正好解决了你现在面临的问题，别忘了收藏或转发哦！
初见巴沙鱼，误以为是龙利鱼。后来才知道，这条鱼不是那条鱼，只是长得像而已。龙利鱼生长在深海，捕捞成本高，营养价值高，所以价格也居高不下。巴沙鱼是湄公河流域盛产的经济作物鱼类。它是鲶鱼的一种，属于淡水鱼。对生长环境要求低，产量高。便宜的价格。
我们在市场上能买到的便宜的龙鱼，其实就是巴沙鱼。个人认为巴沙鱼
虽然没有龙鱼的营养含量高，但是肉质同样鲜美，蛋白质含量也很高。
无论是龙利鱼还是巴沙鱼，从产地运出都需要冷链运输。鱼片肉大而且无刺无腥味，非常好办。
需要注意的是，购买时闻一闻，有小苏打味的尽量不要选择。这个味道我个人是接受不了的，但是很多巴沙鱼好像都有这个味道。
说两种我觉得简单又好吃的做法：
种，番茄巴沙< /em>
需要减肥的朋友们快来看看，这可是一道减肥大餐。
先将巴沙鱼晒干，然后用斜刀切片，放入容器中，加入适量胡椒粉、少量食用盐，拌匀后腌制10分钟，即成这里不需要料酒和姜，巴沙鱼没有腥味。
准备三个西红柿，用十字刀划破表面后用开水烫一下皮，去皮切成小块待用。
锅内放少许食用油，油烧开后下葱段爆香，然后将西红柿放入锅内，炒出汁，倒入没过锅盖的水西红柿，
煮沸后可以放入自己喜欢的配菜，比如青菜、蘑菇、豆制品等。小菜煮熟后捞出垫底，再用适量的盐和胡椒粉调味。鸡精适量，白糖少许，鱼片就可以上桌了，把鱼片放入锅中煮一会，用漏勺捞出鱼片放入锅中，哦，我的嘴正在浇水，鱼太嫩了，把剩下的汤全部倒进鱼缸里，撒上葱花起筷。
这样的美食谁不喜欢。
第二种方法：炸孜然巴沙鱼
取一整条巴沙鱼，用厨房纸擦干表面保湿以备后用
用胡椒和生姜膏给它轻轻的身体按摩这就是它的作用）。
锅内倒入少许油，油温升高后转小火，将巴沙鱼慢慢煎至两面金黄。
将盐、孜然粉、花椒粉、辣椒粉混合均匀，将调味料均匀撒在巴沙鱼两面，继续翻动一次，将两面调味料加热炒出香味，然后撒上葱。烤鱼的味道分分钟做出来，无刺无腥味，吃过就上瘾。
介绍了两种做法，一种清淡，一种浓香。方法是不是超级简单？估计儿子看完就能掌握勺子了。
强烈推荐，一定要试试！
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助！
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