今天给大家分享一下水煮荷包蛋的制作知识。还会讲解4个技巧，让鸡蛋圆润嫩滑，不散花。如果正好解决了你现在面临的问题，别忘了收藏或转发哦！
这两天越来越冷了，早上起来都不想起来。赖床的直接后果就是没时间做早餐。但是早餐是必须的。如果你没有时间，做一个简单的水煮荷包蛋。结果煮出来的荷包蛋全都散架了，上面还漂浮着很多泡沫，一点都不好吃。虽然没有耽误进食，但严重影响了食欲。本来早上不想吃饭的，看到这样的荷包蛋，连胃口都没有了，一口都吃不下。儿媳妇看到我做的荷包蛋忍不住笑了，说我这样毁了好鸡蛋，于是儿媳妇给我做了一碗漂亮的荷包蛋，大大增加了我的胃口。
媳妇说煮荷包蛋需要掌握一定的技巧。如果这些步骤做好了，荷包蛋就会圆润嫩滑。泡沫。给大家分享一下媳妇做荷包蛋的手艺。早餐不知道吃什么，就来一碗热乎乎的荷包蛋吧。几分钟就搞定，营养又暖和。 水煮荷包蛋，切记锅里的水不要烧开，掌握4个技巧，鸡蛋圆润嫩而不散花
首先，将准备好的鸡蛋打成碗中，加入少许凉白开水，适量盐，备用
然后锅内刷一层食用油，加入适量水，大火烧开，然后关火，没有沸腾的气泡后倒入鸡蛋，盖上锅盖焖1-2分钟，再转中小火煮1分钟，关火焖2分钟，是不是特别简单省事，就加这么几个简单的步骤，做出来的荷包蛋就完全不一样了
1）为什么要先把鸡蛋打入碗里呢？
答：鸡蛋直接下锅，用热水很容易散掉。先将鸡蛋打入碗中，再滑入锅中，以免被水冲走现象，建议将鸡蛋打入小碗中，以防鸡蛋打碎。
2）鸡蛋为什么要加少量的水和盐？
答：鸡蛋中加入少量的水和盐，可以避免出现白色泡沫，也不会破坏鸡蛋的形状
3) What鸡蛋粘锅怎么办？
答：荷包蛋不要往锅里搅，不然很容易散开，不过不搅动也容易粘锅，所以在里面刷一层油提前起锅，然后煮鸡蛋，这样鸡蛋就不会粘锅了。
4）鸡蛋什么时候下锅合适？
答：锅里的水烧开后关火，待沸腾的气泡减少到没有时，放入鸡蛋。开火煮1分钟，关火继续炖2分钟，这样煮出来的荷包蛋圆润漂亮，鸡蛋也不会被沸腾的气泡冲走。
其实看似简单的水煮荷包蛋，其实这些小技巧也需要掌握。如果这几个步骤做好了，荷包蛋就很好看，没有泡沫，看起来很有食欲。早餐为家人做一碗热乎乎的荷包蛋。无论是上班的家人，还是上学的孩子，都喜欢吃。营养美味，做法简单。喜欢的朋友不妨在家试一试。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助！
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