今天给大家分享挑选西兰花的知识，同时也会讲解记住“3不买”，好菜便宜也能买到。如果正好解决了你现在面临的问题，别忘了收藏或转发哦！
买西兰花，不要只看个头，记住“三不买”，再便宜也能买到好菜
春天来了，大家是不是都已经开启了减肥之旅呢？减肥期间吃的蔬菜有很多，比如胡萝卜、黄瓜、西红柿、西兰花等。 而今天我们要说的是西兰花，它是我们日常生活中常见的蔬菜之一。它以其丰富的营养价值、香甜酥脆的口感深受人们的喜爱。
西兰花的吃法也有很多种，青草的或者清蒸的，蒜蓉的等等都很好吃，像平时宝妈也喜欢把西兰当做辅食。 西兰花现在基本上在超市都能买到，而且价格也不是很贵，人们可以接受。
西兰花虽然好吃，但是要挑选到好吃又新鲜的西兰花也不是一件容易的事。很多人喜欢买个头大的西兰花，我觉得这种西兰花很好吃。 其实我们并没有把它当回事。我们在选择东西的时候，不能只看一个方面，多角度考虑，这样才能挑选到品质更好的西兰花。
所以买西兰花的时候，不要只看大小，记住“3不买”，便宜也能买到好菜。
1.不要买花蕾松散的
正常新鲜优质西兰花，花蕾紧实但花蕾间不松散 紧实无接缝，花球表面光滑无凹凸。尤其是花蕾的中心，如果突出，花蕾小而密实的西兰花品质会更好。
花蕾微翘，很有活力。相反，如果花蕾松散、柔软、不牢固，则说明存放时间过长，已经失水很多, > 或者西兰花太干了陈旧陈旧。 这种西兰花不适合做家常菜，所以尽量不要选择这样的西兰花。
2.花梗开裂的不要买
看起来是比较大的西兰花，很受人们欢迎，但实际上恰恰相反，这种大西兰花如果切西兰花的根部空心或开裂分叉，或者西兰花的茎太长或太细，都说明西兰花很老。
煮熟后，口感不嫩不甜。如果很多人不注意跳下来，他们愿意买越大越好。已经不新鲜了，不建议大家购买。
3.叶子发黄的蔬菜不要买
我们在采摘西兰花的时候，为了方便，经常会把西兰花和菜叶一起采收，这样我们就可以通过观察来判断西兰花是否新鲜西兰花叶。 新鲜的西兰花叶子呈翠绿色，有的呈深绿色，说明西兰花是新鲜的。
如果遇到西兰花叶子发黄发粘，说明西兰花存放时间长了，水分慢慢蒸发了，所以我们在选择时一定要避免采摘叶子发黄的西兰花。
总结：
我们在挑选西兰花的时候要注意不要买散蕾的，不要买花梗开裂的，菜叶的黄色的不要买，只要避开这三种西兰花，我们就可以买到新鲜的西兰花。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助！
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