今天给大家分享家常猪肉白菜炖粉丝的知识。也会说明有多少人吃了这大碗炖菜考上了大学。如果正好解决了你现在面临的问题，别忘了收藏或转发哦！
需要准备：
五花肉150克，娃娃菜两根，粉丝一小把，熏豆腐两块，油炸排骨6、7块。葱、姜、蒜各适量，干辣椒3条，八角1个，花椒适量，老抽1勺，生抽2勺，甜面酱1勺，盐适量。
—step1—
将五花肉切成小块备用。
红薯粉条切成合适的长度，放入热水中浸泡备用。
切片晒干的，炸排骨也是提前准备好的（炸素丸子也很好吃）。
小白菜切块，洗净沥干备用。
大蒜去皮，姜切片，小葱切段。
—step2—
锅内放少量底油，锅用小火烧热，放入五花肉翻炒。
中小火不断翻炒，直到五花肉焦糊，猪油全部炸熟。 （如果猪油太多，可以稍微捞出一点）
然后加入葱、姜、蒜、花椒八角炒香。
—step3—
炒出香味后，加入豆腐干翻炒。将熏好的豆腐干用油煎一下更美味。
然后加入老抽、生抽、甜面酱，调味上色，小火翻炒，注意不要糊了。
五花肉和豆腐干上色后，放娃娃菜。
放入泡好的粉丝，加适量水，转大火焖煮。 （水量刚好低于底部的五花肉就好，娃娃菜在炖的过程中还是会出水，水加多了味道就不浓了）
—step4—
炖2 几分钟后，翻动小白菜，加入炸好的排骨。
然后盖上盖子继续炖7-8分钟。
等到娃娃菜炖软了，粉丝炖透了，炸排骨外层的面糊也炖好了，就可以关火出锅了。
五花肉的肥肉已经炸出来了，吃起来一点都不油腻。原汁原味的甜婴儿食品用高汤炖制，味道更醇厚。
柔软的粉丝吸收汤汁后，变得格外鲜美。还有经过炖透的炸排骨，不再干硬，咬一口骨头都掉了。
再吃这碗油腻的大炖肉，没有上学时的那种反感，反而觉得更好吃，更香～
好了，这篇文章就到这里到此结束，希望对大家有所帮助！
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