秋梨膏是日常生活中常见的保健食品。有很多方法可以做到。很多人在家里做秋梨酱。水煮秋梨膏一般都含有川贝，其他中药材可以不用川贝，也有止咳化痰的作用。下面一起来看看吧！
秋梨膏不能用川贝代替
其他有镇咳作用的药材可以代替。
秋梨膏中加入的药材没有严格规定，但必须是具有止咳化痰、润肺作用的物质，否则相应的治疗作用就会达不到，而川贝正好有这个作用，所以适合加在秋梨霜里，但如果没有川贝，可以和其他止咳、祛痰、生津、润肺的药物一起使用，比如如生地、葛根、萝卜、麦冬、莲藕、姜汁、蜂蜜等。
另外，根据个人体质特点，可配一些药食同源的材料另外，如红枣可以补气血，桂圆可以补气安神，甘草可以清热解毒，祛痰止咳。
梨糊需要去皮吗？
不用去皮。
梨子皮还含有一定的营养成分和有效成分，而且一般煮沸后会滤去渣滓，所以做梨子酱时可以不用剥梨子。
但是，由于果皮在生长过程中会受到一定的灰尘、细菌、农药残留等污染，所以在制作梨酱之前，需要将梨一个一个地用水果擦洗干净，蔬菜清洁剂，然后用流水冲洗干净，然后置于室内阴凉、通风、干燥处。
秋梨膏的做法
材料：
梨5个（悉尼也可以），去核红枣80克，生姜20克、冰糖100克、蜂蜜100毫升
做法：
1．将梨洗净去皮，将橡皮放入沸腾的锅或大碗中，用橡皮将梨与梨泥分开，抹上梨汁
2。生姜去皮切丝，干红枣洗净，沥干水分，切成小块，去核
3.姜丝、红枣、梨汁、梨酱和冰糖放入锅中。在高温下煮沸。盖上锅盖，小火慢炖约30分钟
4。用漏勺或滤网将秋梨糊和红枣从锅中取出，滤出梨汁，滤去红枣、姜和秋梨糊，只留下梨汁
5。继续炖约60分钟，待火凉
6.冷却后倒入蜂蜜搅拌均匀，然后放入密封容器中，放入冰箱冷藏
7.食用时取1-2茶匙秋梨膏，用温开水冲服（不能用热水，否则会破坏蜂蜜的营养）
小贴士：
1.制剂中还可加入罗汉果、熟地黄、葛根、贝母等中药材，具有不同的保健作用
2。材料的比例可以适当调整。如果红枣多了，秋梨酱的颜色会更深，红枣的味道会盖过梨子的味道
3.姜不要随意放太多，否则会影响口感。如果你不讨厌生姜的味道，做菜的时候多放些生姜，这样冬天吃起来会有很好的暖身作用
4.可根据所需稠度调整最终烹饪时间
文章来源于网络或者作者投稿，若有侵权请联系删除，作者：唐唐，如若转载，请注明出处：https://www.laoz.net/18518.html
