今天给大家分享糖醋小排骨的做法知识，同时讲解超简单零失败。如果正好解决了你现在面临的问题，别忘了收藏或转发哦！
孩子喜欢吃，就是我的动力！
作者刘果果多多
原料
排骨500克，姜2片，料酒1勺，酱油2勺，3勺醋一勺，糖四勺
步骤1.买小排骨，提前两个小时泡水，中间换水一次2.用厨房纸吸干水< strong>3.放少许油，油热后放入姜片4.倒入排骨翻炒，大火翻炒5.翻炒至微金黄 >6。准备糖醋排骨的灵魂，这一碗酱汁，这是500g排骨的量。料酒一勺，生抽两勺（生抽1.5勺➕老抽0.5勺，老抽颜色太深，没有老抽颜色就不好看），三米醋一匙，糖四匙。我通常会提前准备7.倒入小火翻炒。一定要用小火，否则糖会糊状。8.加入开水，没有排骨就可以了，盖上锅盖小火慢炖半小时。9.在高温下收集果汁。一定要不停的搅拌，不然会变成糊状。10.把它从锅里拿出来。为了给孩子吃，我没有把汤倒在上面。11.这是以前做的，汤浇在排骨上
小技巧
我不敢做糖醋排骨，需要加糖炒，每次都失败.自从学会了这个，我就爱上了做糖醋排骨。
排骨的营养功效
1.补钙
排骨含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人补钙。
2.补肾养血，滋阴润燥；
主治热伤消渴消瘦，肾虚体弱，产后血虚燥咳，便秘，补虚，滋阴润燥，滋补肝阴，润肤，通便，止渴。
3.补中益气
中医认为排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧还是清炒，排骨都有补中益气的作用补中益气。
4.滋补脾胃
排骨可以滋补脾胃，合理食用排骨可以保护脾胃功能。
5.改善贫血
排骨可以提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。
6.强筋健骨
稀排骨富含铁、锌等微量元素，能强筋壮骨。
7.增强体力
稀排骨富含肌氨酸，可增强体力，使人精力充沛。
8.补充营养
排骨含有丰富的蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9.滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳。对于女性和男性来说，它们是最好的食材。
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