螃蟹是生活中常见的美食。大多数人会蒸着吃，这样味道会更好吃，做法也更简单。螃蟹应该煮熟。如果螃蟹没有蒸熟，可以将它们放入锅中继续蒸第二次。你可以吃它们直到它们完全蒸熟。你不能吃半生不熟的螃蟹。
螃蟹没煮熟可以二次蒸吗？
可以。
如果螃蟹第一次没有蒸熟，可以在锅里再蒸一次。蒸熟后即可食用。并不是说它们不能蒸第二次。
不过需要注意的是，如果是隔夜蟹，不建议二次烹调后再食用。螃蟹作为一种营养丰富的食物，一夜之间很容易滋生细菌和微生物。这些物质对人体有害，食用后可能会增加人体胃肠道的负担。
清蒸螃蟹要煮多长时间
要看螃蟹的大小。
不同形状的螃蟹煮的时间会不一样，所以不能用同一个时间标准来煮，不然大的螃蟹可能蒸不熟，小的螃蟹又老又木煮得太久，味道会下降。
因此，一般建议3两以下的螃蟹用蒸锅煮开后蒸10分钟左右，3-4两的螃蟹蒸12分钟左右，大闸蟹蒸15分钟左右超过4两。根据螃蟹的增重情况，蒸螃蟹的时间要适当延长2分钟左右。
蒸螃蟹的注意事项
1.确保蒸约 20 分钟。不要看螃蟹的壳是不是红色来判断有没有螃蟹。这是不可靠的。
2.蒸的时间太短，螃蟹没有完全煮熟，体内有很多微生物和细菌，吃了会影响身体健康。
3.无论是用冷水还是热水蒸螃蟹，都要等到水沸腾后再放入蒸锅。
4.蒸螃蟹的时候，最好不要加水，也不要开盖，这样容易影响螃蟹的口感。
5.为避免蟹黄流出，将螃蟹放回原位，放入蒸锅，腹部朝上。
6.螃蟹一定要新鲜。螃蟹尸体会释放毒素。吃了会引起腹痛和腹泻。
关于大闸蟹不蒸二次蒸以及蒸大闸蟹注意事项的介绍到此结束。
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