羊肉和鸭肉是生活中常见的两种肉类食物。它们富含蛋白质、矿物质和其他微量元素。适量食用对身体有好处。很多人经常吃羊肉和鸭鸭。按照分类，羊肉属于红肉，而鸭肉属于白肉。
白肉是羊肉还是鸭肉？
鸭肉。
白肉是指鸭肉。鸭肉是一种白肉。白肉是肉质细嫩、脂肪含量低、营养不饱和脂肪酸含量高的肉类的总称。常见的肉类包括鱼、虾、贝类、鸡肉和鸭肉。所以，对于羊肉和鸭肉来说，鸭肉是白肉。
白肉在有些地方是对肥肉的称呼，也是对营养脂肪中肌肉纤维细、脂肪含量低、不饱和脂肪酸含量高的肉类的称呼。
白肉包括鸟类（鸡、鸭、鹅、火鸡等）、鱼类、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物（虾、蟹等）或双壳类动物（牡蛎、蛤蜊等）。
白肉是一个有营养的词。广义上是指肌肉纤维细密、脂肪含量低、脂肪中不饱和脂肪酸含量高的肉类。
白肉是指哪些动物的肉
白肉一般是指鱼、虾、鹅、鸡、鸭等。
1．鱼肉脂肪含量低，主要是不饱和脂肪酸。大多数鱼的脂肪含量只有1%-4%。
2.与鱼和家禽相比，虾肉脂肪较少，几乎没有动物糖作为能量来源。
虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量高的食物之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十倍。
3.鹅，就生物学价值而言，鹅是一种完全蛋白质，是优质蛋白质。鹅的脂肪含量较低，仅略高于鸡肉，远低于其他肉类。鹅营养丰富，脂肪含量低，对人体健康十分有益。
4.鸡肉又嫩又好吃。由于味道温和，可用于各种菜肴。在肉类中，可以说是蛋白质含量最高的肉类之一，属于高蛋白低脂肪食品。
5.鸭肉营养价值高，蛋白质含量远高于禽肉。鸭肉中的脂肪和碳水化合物含量适中，尤其是脂肪在全身分布均匀。
吃白肉对身体有什么好处
白肉中优质蛋白质的含量比较高。适量食用可为人体补充蛋白质；其次，白肉还含有大量的氨基酸、核酸、B族维生素、钙、铁等成分。长期适量食用，可以为人体补充充足的营养，有助于提高人体免疫力，增强抵抗细菌和微生物侵袭的能力，从而帮助人体预防某些疾病的发生。由此可知，长期适量食用白肉对身体更为有益。
白肉具有很高的营养和食用价值。肌纤维细，脂肪含量低，脂肪中不饱和脂肪酸含量高。适度的饮食可以帮助身体减少心脑血管疾病的发生。
其次，白肉含有大量蛋白质，脂肪含量相对较低。适度食用不易引起人体三高反应。适合肥胖、痛风等人群。
它还含有大量的蛋白质、脂肪、纤维素、维生素和铁离子。适量食用白肉，不仅可以促进肠道消化液的分泌，增进食欲，加快肠道蠕动，改善便秘，还可以补充丰富的铁离子，改善缺铁性贫血。
最后，对于经常锻炼的人来说，适量食用白肉对肌肉有很好的塑形作用，更有利于增强体质。
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