一般情况下，猕猴桃要熟透、软烂的时候吃。如果猕猴桃很硬，一般需要在常温下放置三到五天，等它变软熟了再吃。
猕猴桃很硬，几天后就可以吃了
常温下3~5天。
猕猴桃是一种具有自熟特性的水果。无论是在催熟期还是在贮藏过程中，猕猴桃都会释放出乙烯，从而加速猕猴桃的成熟。
如果买来的猕猴桃很硬，在常温下放置3-5天就可以成熟了。成熟的奇异果质地柔软，味道甜美，酸味较少；但是，猕猴桃不宜放太久。如果它太熟，它会变得柔软和腐烂，并带有葡萄酒的味道。
为什么猕猴桃硬了就不能吃
如果猕猴桃摸起来很硬，就不适合吃。此时的猕猴桃还没有完全成熟，果肉中的糖分极低，吃起来很酸。另外，此时的猕猴桃果肉中含有很多蛋白酶成分，会分解口中的蛋白质物质，使未成熟的猕猴桃果肉非常小气，难以下咽。
如果买来的猕猴桃还是比较硬，想要快熟的话可以和芒果、苹果、梨、香蕉等水果一起存放。主要原因是果实会释放一些自然催熟的乙烯气体，可以帮助坚硬的奇异果快速成熟。但是，如果发现奇异果已经烂了，一点也不要吃，因为烂了的水果容易滋生细菌，吃了可能会拉肚子。
猕猴桃除了生吃，还可以榨汁喝，非常不错。但生吃时，由于其外壳坚硬，很难直接吞咽，所以最好先咀嚼再吞咽，这样有利于胃肠道的消化和营养吸收。另外需要注意的是，奇异果不能空腹吃，因为奇异果有很强的生物活性蛋白酶，容易刺激肠胃引起不适，所以最好在两餐之间吃。
如何让奇异果熟得很硬
1.苹果催熟
把苹果和奇异果放在一起，一周内就可以催熟奇异果。这是因为苹果在成熟时会释放大量乙烯，从而加快奇异果的呼吸作用。猕猴桃所含的有机酸和淀粉能加速转化为可溶性糖，从而加速猕猴桃的成熟。
2.牙签催熟
用牙签在猕猴桃表面扎几个小洞，然后把猕猴桃放在塑料袋里固定好，再放几天。用牙签扎出的小孔可以帮助猕猴桃释放乙烯加速成熟，但这种方法可能会导致猕猴桃因微生物而变质，所以要注意猕猴桃的催熟。
3.香蕉催熟
把香蕉和奇异果放在一个塑料袋里，然后系好塑料袋，在塑料袋里放几天，让奇异果变软。或者把香蕉皮和奇异果一起放在袋子里，这样也有助于奇异果的成熟。
4.果盒催熟
把奇异果放在密封的果盒里，每隔两天左右打开一次盒子，释放二氧化碳，然后让氧气进入果盒，这样可以帮助奇异果呼吸和加速加快猕猴桃的成熟。
5.米熟
坚硬的奇异果塞进米饭里，过一会拿出来，看熟不熟。催熟效果也很好。从大米中摘水果很麻烦。如果猕猴桃在米饭中腐烂，您应该定期检查它是否成熟。
关于奇异果有多硬可以吃几天，怎么催熟的介绍到此结束。
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