板栗是生活中比较常见的食物。吃法很多，营养价值很高。适量食用对身体有一定的好处。新鲜栗子的保存时间比较短，很多人都会冷冻起来。新鲜的生栗子一般建议去壳冷冻，吃起来比较方便。
冷冻带壳的栗子好还是不带壳的好？
冷冻的栗子不带壳好。
栗壳很容易形成一个相对封闭的环境。如果将生栗子直接放在与壳相连的冷冻层中，这期间产生的温差会使栗子内部水分过多，从而加速栗子的变质。如果栗子不带壳保存，不仅可以保持其营养成分，还可以延长食用时间。市面上还有这种去壳去内膜的真空包装板栗肉，一般在家里可以保存1-3个月。
然而，一旦冷冻的栗子解冻，它们就会失去原来的嘎吱声。它们不适合生吃，但适合用来炖排骨、鸡鸭。
带壳的生栗子可以冷冻吗？
带壳的生栗子最好冷冻后再去皮。
带壳的生栗子，甘温。它含有大量的维生素、纤维素、淀粉、蛋白质等成分。其营养价值和食用价值都很高。它可以在冰箱中存放一段时间。
不过，建议将带壳的栗子去壳后再放入冰箱。表面水分干燥后，您可以将栗子装入袋中，放入冰箱冷冻，并冷冻更长时间。
生栗子冷冻后怎么吃
建议先煮熟再吃。
新鲜栗子水分充足。生吃时，它们又甜又脆又嫩。它们很美味;然而，生栗子中的水分会结成冰，解冻后味道会变软。直接吃味道不太好。
建议将冷冻的生栗子直接放入锅中煮熟，然后直接食用或与猪排、鸡肉等肉类一起炖。用这些方法煮出来的栗子，软糯香香可口。
关于栗子是带壳冷冻还是去壳冷冻以及冷冻后生吃栗子的介绍到此结束。
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