柚子是生活中很常见的一种水果。吃法很多，营养价值很高。适量食用对身体有益。很多人经常吃柚子。柚子的果肉还是比较硬的。可能是水存放久了流失了。这种柚子还是可以吃的，也可能已经变质了。这种柚子不能再吃了。
柚子硬了能吃吗？
1.可以吃
如果柚子存放时间长了，可能会导致柚子中的水分逐渐流失，从而导致柚子变硬。如果柚子没有变质，通常里面没有有害物质，可以适量食用，一般不会对健康造成严重的不良影响。
2.不可食用
但是，柚子切碎后，长期存放可能会导致柚子果肉中滋生大量微生物。由于大量微生物的影响，变质的柚子可能会改变其特性，导致柚子非常坚硬。因变质的柚子含有有害物质，食用后可能影响人体健康，一般不准再食用。
每个柚子都硬了怎么办
要看情况。
一般情况下，柚子果肉的水分含量是非常充足的。但是，如果存放时间过长，柚子中的水分会逐渐蒸发掉。这时候柚子的果肉会变成一层一层的，口感会比较硬。此时如果没有变质，可以继续食用。
不过，随着存放时间的延长，柚子所含的营养成分也会有一定程度的流失，口感也不佳，所以一般不建议继续食用。购买柚子时建议选择重一些的柚子，因为它们含有较多的水分。
如何挑选皮甜皮薄的柚子
1.买大的不买小的，买重的不买轻的
同品种的柚子比小品种的水分更多，吸收的营养更多，口感也更好。同样大小，越重的果汁含水量越高，越熟，味道越鲜美。
2.买圆的不买尖的，买硬的不买软的
同品种的柚子，要选圆的，因为柚子的果肉是圆的。鉴玉，上中空下凹。然后用手按压，果皮难以按压，说明果皮薄，果肉丰富。如果压入坑内，会感到空洞，表示未熟，外皮厚，果肉多汁酸。
3.买黄不买绿，买全不干
同品种的柚子皮黄，成熟度高，而青柚不好吃。并注意观察。柚子的表皮光滑有光泽，说明它非常成熟新鲜。如果是干闷的，说明放久了，或者还没煮熟。
关于柚子硬能吃，以及如何挑选又甜又薄的柚子的介绍到此结束。
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