板栗是秋季上市的一种食品。吃法很多，蒸、煮、烤等等，大家都会买栗子来吃。栗子可以放冰箱冷藏，可以保存更长时间。生的和熟的栗子都有，但相比较而言，直接冷冻的更好，但熟的和冷冻的吃起来更方便。
新鲜的栗子最好直接冷冻或煮熟冷冻
最好直接冷冻。
一般来说，新鲜的栗子都有坚硬的外壳。如果直接冷冻，它们不会因冷冻而损坏，但仍然保持新鲜。如果需要解冻。解冻后的栗子，无论是蒸煮还是其他烹调方法，都非常软糯香甜，但冷冻栗子的口感不如新鲜栗子。
但是栗子如果煮熟了，会增加栗子的水分，水分多的食物即使在冷冻室的低温环境下也很容易变质，所以最好冷冻起来直接用鲜栗子。
生栗子还是冻栗子冷冻比较好
没关系。
生的和熟的板栗都可以冷冻，但是冷冻的生板栗味道肯定会比新鲜的差，所以建议不要生吃，熟吃。
也可以先把栗子煮熟再冷冻，这样比较方便。煮熟的栗子可以晒干、密封，放入保鲜袋或盒子中，放入冰箱冷藏。吃的时候可以拿出来直接蒸。去壳后可直接食用或用于烹饪。
新鲜栗子怎么吃比较好
新鲜栗子的吃法有很多种，主要有以下几种：
1．生食：新鲜栗子味甘，去壳后可直接食用。
2.水煮：将新鲜栗子放入清水中，加入少许盐搅拌，再煮约15分钟。
3.糖炒：新鲜的栗子也可以进行糖炒，既能很好地保留栗子的味道，又能增加一些甜味。
4.煲汤：鲜栗子也可煲汤食用。主要做法是与鸡肉、生姜、香菇等一起炖。这汤营养丰富，味道鲜美。
新鲜栗子的冷冻方法和水煮方法以及新鲜栗子的食用方法介绍到此结束。
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