板栗是秋季上市的水果。吃法很多，营养价值很高。适量食用对身体有一定的好处。很多人煮栗子，在煮之前先用刀把栗子吃掉，这样更容易把栗子剥皮煮熟。
生栗子煮之前需要张嘴吗？
最好张嘴煮。
生栗子开着嘴煮熟，不会造成吸水，导致口感变差。此外，将生栗子煮开会使煮熟的栗子更好地去壳。生栗子如果不煮开，熟栗子会变脆，剥壳时里面的果仁容易破损，使栗子在剥壳时变脆，降低熟栗子的口感。因此，建议将栗子煮开。
另外，张着嘴煮栗子，可以缩短栗子的烹调时间。同时，栗子在烹调前也必须清洗干净，否则栗子壳中的灰尘、污垢等杂质会进入坚果内部。
煮生栗子前如何张嘴
1.购买新鲜栗子时，要注意栗子表面的绒毛越多，栗子越新鲜。此外，这取决于颜色。它呈棕色且明亮，这意味着它很新鲜。如果栗子发黑甚至发黑，说明栗子不新鲜，可能已经坏了。
2.将栗子放入清水中，加入一勺盐，用手揉搓2分钟，再浸泡10分钟，捞出沥干。
3.准备一个塑料瓶盖。建议使用相对较大的脉动帽。如果是矿泉水瓶盖，栗子太大就不合适了。将瓶盖放在砧板上，放一个栗子，用刀在壳上轻轻划出一个洞。
4.栗子壳比较光滑，直接在砧板上滑动很方便。如果它不容易切割，它会伤到你的手。帽子有很大的摩擦力。如果你把栗子放在瓶盖里，它不会滑动，而且很容易固定。把栗子壳去掉就行了，不要太深，或者把栗子对半切开。
生栗子的保存方法
1.一般贮藏
生栗子去掉带刺的壳，然后放在阴凉干燥处，风干一周左右。然后收集、清除灰尘和杂物，并用容器密封。
2.干藏
将生栗子清洗干净后，放在通风处晾几天，然后在储藏容器里铺一层沙子，然后放进去，重复几次，然后海豹。
生栗子烹调前的介绍和生栗子的保存方法介绍到此结束。
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