寒露是二十四节气中的第十七个节气，也是秋天的第五个节气。斗志舞；太阳到达黄经195°；每年公历10月7日至9日。以下是小编收集的寒露节气知识介绍。欢迎参考。
寒露节气的由来
这个节气来源于中国古代的历法，是农历中的一个节气。二十四节气。这意味着在这个节日期间，气候变冷，早晨可以看到露珠凝结在植物上。月令七十二时辰集·寒露节：九月节。露水是冷的，会凝结的。古人还把它分为三个季节：一时鸿雁来访；第二次麻雀入水变成蛤蜊；第三次菊花开了黄色的花。这意味着红色岩石以之字形或人形排列向南移动；寒冷的深秋，鸟儿不见踪影。古人看到海边突然出现许多蛤蜊，贝壳的条纹和颜色很像鸟，就认为是鸟；它生动地描绘了深秋的物候特征，可以根据变化及时调整农业生产。
寒露节气的传说
寒露节气的传说是一个美丽的童话。相传在很久以前，人们靠天吃饭，经常吃不饱，闹饥荒。人们只是在寻找一种会在很短时间内成熟的作物，但却找不到。这时，天上有一位名叫荞麦的仙女，她看到人间饿死的人很多，就从天上的粮仓里偷了一粒种子，撒到了人间。天堂在哪里？大部分的神都走了。很快，玉皇大帝就知道荞麦偷种子了。大胆的荞麦，你知道拥有私房仙女是什么罪过吗？告诉玉皇大帝，天下大饥荒，人要死了。我们诸神，不能袖手旁观。 ”玉皇大帝依旧铁青着脸，道：世间有规矩，若是将仙种丢在下界，便会大乱。说完，玉皇大帝一拍木槌，喝道： “来吧，把荞麦给我囚禁起来。然后告诉神仙们问：这种已经下到人间了，不能回收了。我能做些什么？这时，秋神上前说道：告诉玉皇大帝，我发现这种夏秋收的抗寒能力很弱。我将计算收获时间并为世界服务。安排寒潮可以消灾。俗话说，天上一日，人间一年。种子已经生根发芽，蔓延开来，寒潮还没有完全消除。人们也通过这种作物在许多饥荒中幸存下来。后来，为了纪念救命仙女，人们把这种作物叫做荞麦，寒潮发生的那一天是寒露节气，所以这也是种小麦的时候。
strong>寒露季节适合吃什么蔬菜？
1.白菜：因周期短，采收方便，可在寒露前后播种。北方的白菜有山东胶州白菜、北京白菜、青田麻叶白菜、东北白菜、于田白菜、山西阳城毛刺等，因地制宜种植。
2．菠菜：这种蔬菜营养丰富，适应性强。它是一年生草本植物。株高1米，圆锥形，红色，少白，叶片呈戟状至椭圆形，鲜绿色，全缘或有几条齿裂，是一种很受欢迎的植物。
3．大蒜：白露末至寒露期间，生长适宜温度在17摄氏度左右，即9月底至10月初，短时间内即可播种上市蔬菜
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