红烧猪脚怎么做好吃又简单
红烧猪脚的做法：
1 .红烧猪脚
材料：猪蹄一只、葱一根、姜四片、八角二至三片、草果一粒、冰糖十粒、料酒适量、盐、老抽适量、生抽适量、味精适量、五香粉适量、香油适量。
方法：
1.猪脚焯水去泥，水开后放一大勺料酒。捞出凉水，去毛洗净。 2.将萝卜切成滚刀块。 3.熬糖色，小火，这个煮糖色是一门技术活，红烧的成败。最主要的是用小火把冰糖和泡沫熬开。 4.倒入猪蹄翻炒。 5.加入老抽1汤匙、生抽1汤匙、五香粉1茶匙，炒香后加入萝卜翻炒均匀。 6.加入热水，用大火煮沸，加盐，改小火煮至您喜欢的软度。我炖了一个小时。 7.收汁加入味精、香油。
2.红烧猪蹄
材料：猪蹄1只，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，姜适量，葱适量，料酒适量、鲜酱油适量，盐适量。
方法：
1.猪脚焯水去泥，水开后放一大勺料酒。捞出凉水，去毛洗净。 2.将萝卜切成滚刀块。 3.熬糖色，小火，这个煮糖色是一门技术活，红烧的成败。最主要的是用小火把冰糖和泡沫熬开。 4.倒入猪蹄翻炒。 5.加入老抽1汤匙、生抽1汤匙、五香粉1茶匙，炒香后加入萝卜翻炒均匀。 6.加入热水，用大火煮沸，加盐，改小火煮至您喜欢的软度。我炖了一个小时。 7.收汁加入味精、香油。 8.冷却后，打开盖子，加入适量盐，大火收汁，撒上葱花装盘。
3.红烧猪脚
材料：猪脚2只，冰糖20克，生姜10克，盐5克，料酒5毫升，香叶2片，八角2片，干辣椒2条、老抽5毫升。
方法：
1.猪脚焯水去泥，水开后放一大勺料酒。捞出凉水，去毛洗净。 2.将萝卜切成滚刀块。 3.熬糖色，小火，这个煮糖色是一门技术活，红烧的成败。最主要的是用小火把冰糖和泡沫熬开。 4.倒入猪蹄翻炒。 5.加入老抽1汤匙、生抽1汤匙、五香粉1茶匙，炒香后加入萝卜翻炒均匀。 6.加入热水，用大火煮沸，加盐，改小火煮至您喜欢的软度。我炖了一个小时。 7.收汁加入味精、香油。 8.冷却后，打开盖子，加入适量盐，大火收汁，撒上葱花装盘。
四、懒人版的秘制红烧猪蹄
材料：猪蹄一对，八角两颗，桂皮一小块，白糖15克，适量油适量，盐适量，老抽适量，胡椒粉适量。
方法：
1.猪脚焯水去泥，水开后放一大勺料酒。捞出凉水，去毛洗净。 2.将萝卜切成滚刀块。 3.熬糖色，小火，这个煮糖色是一门技术活，红烧的成败。最主要的是用小火把冰糖和泡沫熬开。 4.倒入猪蹄翻炒。 5.加入老抽1汤匙、生抽1汤匙、五香粉1茶匙，炒香后加入萝卜翻炒均匀。 6.加入热水，用大火煮沸，加盐，改小火煮至您喜欢的软度。我炖了一个小时。
5.红烧猪蹄
材料：猪蹄500克，姜蒜2个，小辣椒3个，老抽1勺，白糖1勺，生抽1勺，香叶2片，10花卷和 1 块肉桂。
方法：
1.猪脚焯水去泥，水开后放一大勺料酒。捞出凉水，去毛洗净。 2.将萝卜切成滚刀块。 3.熬糖色，小火，这个煮糖色是一门技术活，红烧的成败。最主要的是用小火把冰糖和泡沫熬开。 4.倒入猪蹄翻炒。 5.加入老抽1汤匙、生抽1汤匙、五香粉1茶匙，炒香后加入萝卜翻炒均匀。 6.加入热水，用大火煮沸，加盐，改小火煮至您喜欢的软度。我炖了一个小时。 7.收汁加入味精、香油。
6.红烧猪脚
材料：猪脚3斤、葱、姜适量、八角3粒、香叶2片、桂皮1小块、冰糖50克、生抽30ml、老抽5ml、料酒15ml。
方法：
1.猪脚焯水去泥，水开后放一大勺料酒。捞出凉水，去毛洗净。 2.将萝卜切成滚刀块。 3.熬糖色，小火，这个煮糖色是一门技术活，红烧的成败。最主要的是用小火把冰糖和泡沫熬开。 4.倒入猪蹄翻炒。 5.加入老抽1汤匙、生抽1汤匙、五香粉1茶匙，炒香后加入萝卜翻炒均匀。 红烧猪脚怎么做好吃又简单
红烧猪脚怎么做好吃又简单：
材料：猪脚500g，1块生姜、大蒜8瓣、小辣椒5个、葱2粒、八角3粒、桂皮3小片、冰糖2小块、生抽1茶匙、极鲜（生抽）2汤匙，适量盐适量，料酒2汤匙。
步骤：
1.猪脚焯水去污，水开后加入一汤匙料酒。捞出凉水，去毛洗净。 2.将萝卜切成滚刀块。 3.熬糖色，小火，这个煮糖色是一门技术活，红烧的成败。最主要的是用小火把冰糖和泡沫熬开。 4.倒入猪蹄翻炒。 5.加入老抽1汤匙、生抽1汤匙、五香粉1茶匙，炒香后加入萝卜翻炒均匀。 6.加入热水，用大火煮沸，加盐，改小火煮至您喜欢的软度。我炖了一个小时。 7.收汁加入味精、香油。 8.冷却后，打开盖子，加入适量盐，大火收汁，撒上葱花装盘。 在家怎么做红烧猪蹄好吃
红烧猪蹄是一道很家常的菜，红烧猪蹄怎么做好吃呢？有哪些方法？以下是小编为大家精心整理的红烧猪蹄家常做法的相关内容，希望大家喜欢！
红烧猪蹄的做法一
配料：猪蹄600克，香油16克，葱14克，酱油14克，料酒24克，桂皮6克，姜7克，胡椒粉4克，白糖40克，胡萝卜适量，食用油适量，盐，鸡精或味精。
制作过程
1.将猪指关节焯水去污。当水沸腾时，加入一汤匙料酒。捞出凉水，去毛洗净。 2.将萝卜切成滚刀块。 3.熬糖色，小火，这个煮糖色是一门技术活，红烧的成败。最主要的是用小火把冰糖和泡沫熬开。 4.倒入猪蹄翻炒。 5.加入老抽1汤匙、生抽1汤匙、五香粉1茶匙，炒香后加入萝卜翻炒均匀。
红烧猪蹄食谱2
材料：猪蹄550克，冰糖40克，花生仁，葱少许，姜适量，大料、花椒适量、生抽适量、盐少许、料酒少许、花生油少许。
制作过程：
1．猪脚焯水去泥，水开后放一大勺料酒。捞出凉水，去毛洗净。 2.将萝卜切成滚刀块。 3.熬糖色，小火，这个煮糖色是一门技术活，红烧的成败。最主要的是用小火把冰糖和泡沫熬开。 4.倒入猪蹄翻炒。 5.加入老抽1汤匙、生抽1汤匙、五香粉1茶匙，炒香后加入萝卜翻炒均匀。 6.加入热水，用大火煮沸，加盐，改小火煮至您喜欢的软度。我炖了一个小时。 7.收汁加入味精、香油。 8.冷却后，打开盖子，加入适量盐，大火收汁，撒上葱花装盘。 9.水开后加盐调味，盖上锅盖，用小火煮至猪脚软烂。 10.等汤变浓稠，红烧猪蹄就做好了，就可以装盘了。
红烧猪蹄食谱3
材料：猪蹄1只，蜂蜜20克，生姜9克，油12克，盐12克，葱花各适量花椒适量，香油各26克，料酒40克，冰糖40克。
制作过程：
1．猪脚焯水去泥，水开后放一大勺料酒。捞出凉水，去毛洗净。 2.将萝卜切成滚刀块。 3.熬糖色，小火，这个煮糖色是一门技术活，红烧的成败。最主要的是用小火把冰糖和泡沫熬开。 4.倒入猪蹄翻炒。 5.加入老抽1汤匙、生抽1汤匙、五香粉1茶匙，炒香后加入萝卜翻炒均匀。
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