清明节又称踏青节，是中国传统节日之一，也是重要的祭祀节日之一，也是祭祖扫墓的日子。以下是清明节气的由来及养生知识，希望对大家有所帮助。
清明节的由来
清明节下雨，路上行人想死。清明节不仅是中国二十四节气之一，也是中国祭祖和扫墓的重要日子。关于它的起源有许多动人的传说。举个例子：春秋时期，晋王之子重耳在介子推等人的帮助下逃亡国外，以免被追杀。他们在荒山野岭中迷了路，找不到吃的。此时的重耳依然心系百姓，这让介子推很感动。他从腿上切下一块肉，烤熟后递给重耳。流亡十九年后，重耳终于归来，成为一国之君。对于跟随他逃走的人，他封印了奖励，却忘记了介子推。经人提醒，他十分抱歉，决定亲自请介子推。不料介子带着他的老母亲躲进了绵山，重耳带人寻山，也没有找到。有人建议放火烧山，重耳采纳了这个建议，但结果适得其反，介子、母子三人被烧死在一棵大柳树下。重耳后悔把他们埋在柳树下。为避烟火，他下令全国人民每天不得用火做饭，定为寒食节。第二年，重耳率群臣到绵山参拜。当他们发现柳树复活后，便将这棵柳树命名为清明柳，并在寒食节禁火。世代相传的清明节插柳，已成为民族节日。
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清明养生小贴士
1.多吃护肝润肺的食物
在清明节的饮食方面，有一些当地人还保留着清明节禁火吃寒食的习惯。但是，有些人不适合吃寒凉的食物。清明节饮食宜温，多吃蔬菜和水果，尤其是时令蔬菜。此外，清明节期间，荠菜、菠菜、山药等食物对身体也有好处。饮食要定时定量，不要暴饮暴食。少吃羊肉等酸性食物，适当增加甜味，即多吃甜食，符合春天的生机。但肥胖者应相应减少甜食，限制热量摄入，多吃蔬菜水果。
2.温避毛发
春天，随着春天越来越深，清明节肝气达到旺盛的程度。俗话说，肝有生气，就会对脾胃产生不良影响，阻碍食物的正常消化吸收，还会导致情志失调，气血运行不畅，引发各种疾病。
因此，清明节不宜吃竹笋、鸡肉等。行风正发指的是容易引起肝风、行气升阳的头发。发能行风生痰，发毒助火邪。慢性病人应忌食。发有海鱼、海虾、海蟹、泡菜、笋、羊肉、鸡等，可以适当吃一些寒食，所以寒食节也有一定的养生理由。由于清明多雨，湿气重，饮食上应选择一些暖胃祛湿的食物，如白菜、萝卜、芋头等。
3.酸性食物不宜吃
因为人体内的肝气会随着春天而上升，春末和清明节肝气可以达到顶峰。这个时候，如果肝气过旺，就容易损伤脾胃。肝对应五味中的酸。这时候如果多吃酸性食物，就会影响脾胃功能，影响消化吸收。因此，市民应少吃羊肉、狗肉、鹌鹑、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾、蟹等酸性食物。
南方清明节吃什么传统食物？
青团子
清明节，江南有吃青团子的习俗。青团子是将一种叫做小麦草的野生植物捣碎榨出汁液，然后用这种汁液和干水混合磨成纯糯米粉，然后开始制作。馅料是用细腻的豆沙做成的，馅的时候还加了一小块猪油。做好后，将它们放入笼中蒸熟。出笼后，用刷子把煮熟的植物油均匀地刷在饺子表面，就成功了。
榨菜饭
每逢清明节，闽东大部分地区，无论城乡，都有吃榨菜的习俗。据说每年2月2日吃芥末米饭煮的芥末饭，一年四季都可以预防疥疮。还有在3月3日煮泥鳅面祭祖送人的习俗。另外，在这期间，在闽东的许多城乡地区，还可以吃到一种具有东方特色的食物。福建，就是把春菊和金樱花混合成磨碎的米浆，煮成时令小吃。这道小吃很土气。
跑菜
清明节，泉州人有吃润菜的习俗。相传这是古代寒食饮食习俗的遗风。润饼的正确名称应该是春饼。清明节吃湿糕，不仅是泉州特有，厦门人也很喜欢。相传云贵、湖广、同安总督蔡福义是开创这种吃法的人。当时同安属泉州府管辖，这种吃法便流传开来，成为闽南家喻户晓的名品。而闽南的春饼，形式相同，内容却大相径庭。泉州的润饼是用面粉揉成薄皮做成的，俗称润饼或叉饼。吃的时候把饼皮摊开，然后卷入胡萝卜丝、猪肉丝、生蚝、香菜等杂菜。制作简单又美味。
吃散子
南北各地清明节都有吃散子的习俗。三子是一种油炸食品，香脆细腻。古代禁火禁寒的习俗，即寒食节，在我国大部分地区已不流行，但与之相关的散子却深受世人喜爱。汉族流行的散子有南北差异：北方散子豪爽洒脱，以面条为主；南方三子细腻细腻，以米粉为主料。在少数民族地区，三子品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族“>东乡、纳西族、宁夏回族三子闻名。
五仁饭
此外，说到清明节的饮食习俗，就不得不提她家的乌米，因为闽东是她家的聚居地，每年三月初三，他们家都会做乌米，送给汉族的亲戚朋友。随着时间的推移，当地汉族也有清明节吃乌米的习俗，尤其是枯荣县，每年都要用乌米祭祀。可见，中国自古以来就是一个和睦的大家庭。
艾煮
客家人有句古话，清明前后吃艾汤包，一年四季不生。艾汤包是客家人清明必吃的传统小吃。节日。首先，将采摘的新鲜艾草洗净，放入锅中煮熟，捞起，沥干n水，将煮好的艾草水留着备用。再将煮好的艾草切成草泥，越细越烂越好。艾草泥切碎后，与煮过的艾草水和糯米粉混合和成面团。再将准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包入面团中，封成圆形、长条等形状。放入锅中蒸15-20分钟。
清明吃螺蛳
清明节是吃螺蛳的季节。由于这个季节蜗牛还没有繁殖，肥肥的，所以有清明蜗牛去鹅的说法。蜗牛的吃法有很多种。可与葱、姜、酱油、料酒、糖一起炒； , 不适合。如果吃法得当，真称得上是螺蛳，有趣味美。
此外，清明节期间，中国南北各地都有各种滋补饮食习俗，如吃鸡蛋、糕点、夹心糕、清明粽子、馒头、清明糕点、干粥等。
吃子推磨
清明节是二十一四节气。节气开始即是清明节。清明节是流行于汉族地区和壮、朝、苗、侗、老老、毛南、京、畲等少数民族地区的传统节日。此时，我国大部分地区气候转暖，草木萌芽，一扫冬季的枯黄景象。江南农谚云：清明雨连，浸种耕田刻不容缓，又云：植树造林不如清明。对于江南农民来说，清明节是春耕的大忙季。唐代诗人 杜牧在《清明》诗中描写的细雨，是这个旺季的催化剂。其实，当时的雨雾中，不仅有想死在路上的路人和迎风摇曳的旅店幌子，还有田野里的人。忙于扶犁插秧的农民。
子推磨又称老磨磨，类似古代将军的头盔，重约250-500克。有鸡蛋或红枣的顶部 屋顶周围的单板花。贴面花为燕、虫、蛇、兔或书斋四宝形的面饼。男子独爱圆子推磨。已婚女子吃条状硕子磨，未婚女子吃卓磨磨。小儿有燕子、蛇、兔、虎等面花。男孩子也喜欢大的。父母 母亲用梨枝或麻绳串成各种小面花，挂在洞顶或窗框旁，供孩子们慢慢享用。清明二年，风干的面花可以保存。
关于清明节气的由来和养生知识的介绍到此结束。
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