冬竹荪怎么处理才能吃(冬竹笋怎么吃好吃)

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冬竹荪怎么处理才能吃(冬竹笋怎么吃好吃)

本文主要介绍冬笋的吃法、冬笋的吃法和做法。希望这些经验和知识能帮到你！

简单最好直接吃新鲜的冬笋，盲冬笋就够了，做成红烧冬竹笋。锅中烧开一大锅水，水开后放入冬笋片煮。煮饭通常需要十五分钟左右。

如果是切成块的话，煮的时间可能会长一些，半小时左右。冬笋煮熟后，取出再洗净，然后用清水浸泡半小时以上。冬笋多泡一点水。这样做的目的是去除冬笋的苦味。一些不会做冬笋的朋友以为直接切片，然后下锅炒。这样直接炒出来的冬笋会很苦。普通人难以下咽，所以煮和泡两步必不可少。泡好后，再次将竹笋洗净，放在一旁沥干水分。然后就可以开始煮冬笋了。往锅里加点油。油可以比平时炒其他蔬菜的油多一点。毕竟是油炖的。做冬笋的油如果太少，吃起来就不那么好吃了。但也不能太多，太多吃起来会很油腻。然后放入生姜、花椒炒香。喜欢辣一点的可以加少许干辣椒翻炒出香味。然后倒入冬笋翻炒几分钟，再加入少许生抽和冰糖翻炒均匀。然后加入半杯水。盖上锅盖焖七八分钟。然后开大火收汁。

介绍一下到此结束。

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